中卫大米中卫大米粒圆、色白、油润、味香、且营养丰富，蒸制出的米饭，既洁白美观，又香润可口。加工后的精米，颗粒饱满、光泽晶莹，堪与天津“小站米”媲美，誉为“珍珠米”。相传清朝时曾列为贡米。

云冈绢人在明清时代，大同地区就有在庙会上买“泥娃娃”、“布娃娃”的习惯，以图吉利。解放后，“泥娃娃”已被淘汰，而“布娃娃”却越来越精致。大同市绢人艺术家康巧玲在“缝布娃娃”的基础上，将戏剧人物的脸谱、服饰、身段以及云冈石窟、华严寺各种佛像、胁侍菩萨、伎乐飞天等用绢人表现出来。绢人是采用绫、罗、绸、缎、纱、绉、锦等料制成的，颇有地方特色，被誉为“云冈绢人”。购物地推荐：大西街价格：10—50元不等

民族乐器维吾尔民间乐器品种多、制作美、着色好、音质悦耳。在民间较为广泛使用的乐器主要有：弹布尔、都塔尔、热瓦甫、达卜、纳格拉、红铜器等。弹布尔：其声铿锵、悦耳，十分独特。弹布尔常用作独奏乐器，在家庆宴乐中与热瓦甫、手鼓等乐器组台，为歌舞伴奏。都塔尔：是维吾尔族民间唯一的指弹弦乐器—。这种乐器音色柔美，可独奏，也可与手鼓一起为歌舞伴奏。热瓦甫：是维吾尔、塔吉克和乌孜别克等少数民族所喜爱的弹拨乐器，比

甘草年生草本植物，是中药中常用的解毒、调和药剂，具有清热解毒、补脾益气、滋阴润肺、调和百药之功效。吴忠甘草素以骨重粉足、条干顺直、口面新鲜、加工精细而著称。在国际市场上称之为“西正干草”。

平定砂货阳泉特产以平定砂货驰名，产品具有无沙眼、不破裂、不变形、皮薄质细、厚度均匀、内外光洁、耐酸耐碱特点，有砂火锅、砂壶、砂罐、砂笼屉、砂锅、砂花盆等百余个品种。平定砂货制作手艺唐代已有，到明清时发展成熟。其制壁厚均匀轻薄、内外光洁、耐酸碱性好，坚固不宜变形。用平定砂货烹煮的食物口味纯正，毫无异味，同时它还具有很好的保鲜效果。攻略：平定砂货主要产地为平定常家沟、移穰、东西小麻和郊区的小西庄、王垅

无核白葡萄吐鲁番因地垫低洼、降水少、气温高，其所种无核白绝无病虫害。其制造葡萄干的方法也不同于别国，一不利用阳光曝晒，二不利用人工加温，而在放入晾房中自然风干。既保存了葡萄干中的叶绿素，又使其色彩呈纯正绿银，为世界葡萄干之佳品。

贺兰石贺兰石产于宁夏贺兰山，山石质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的贺兰砚，具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，而且深绿、豆绿两色天然交错，雅趣天成。它不仅是“文房四宝”的实用品，而且是珍贵的工艺收藏品。价格在20～150元左右。

铜火锅大同的火锅铜器历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。它由底盘、锅身、火座、锅盖、火筒和小盖等六部分组成。其生产工序为成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装等七道工序。在底盘、锅身、锅盖和小盖上，分别刻有“龙凤呈样”、“喜鹊登梅”、“八仙过海”、“花鸟山水”等图案。推荐购物地：四牌楼

哈密大枣哈密大枣个儿大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高。可干食、鲜食、煮食，泡汤、制作枣羹等，而且还能入药，中药称之为“白益红”，可治心腹邪气通九窍，亦可安中养脾平胃痛。

压砂硒砂瓜压砂西甜瓜被称为“石头缝里长出的西甜瓜”，是中卫环香山地区农民在沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域将大量碎沙石覆盖在山地表层，利用砂砾铺压对地表所具有的节水、增温、保墒效果种植西瓜和甜瓜的一种特色种瓜模式。出产的西瓜和甜瓜个大皮厚、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜。