金冠苹果金冠苹果个头大，成熟后表面金黄，色中透出红晕。皮薄无锈斑，光泽鲜亮，肉质细密，汁液丰满，味道浓香，甜酸爽口。

吴忠瓜子片大厚实，子仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红色，寓“福星降临”之意；因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是馈赠宾友的佳品。

北岭牌食醋由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮、大池发酵、机械移醅等工艺，并形成了老陈醋、米醋、熏醋、蒜醋产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。

首饰喀什少数民族妇女非常喜爱佩戴首饰，已形成一种传统的风俗习惯。目前主要首饰有戒指、手镯、项链、耳坠、耳环、发卡等20多个品种40多个花色。许多首饰都镶嵌着五光十色的宝石，使之显得更加绚丽多彩，斑斓夺目引人喜爱。

黄河鲤鱼这种鱼体态丰满，肉质细腻，用其烹饪的各式名菜味道鲜美，还寓“鲤鱼跳龙门”、“连年有余”等浓厚中国民间喜庆色彩之意，为宴席增光添色。随着淡水养殖类的发展，黄河鲤鱼被人工饲养，品种也由单一的黄河鲤鱼发展为红鲤、荷包鲤、散鳞镜鲤、门鲤、荷元鲤等品种。

剪纸清代到民国年间，平遥县民间剪纸就比较普遍，常见的有窗花、顶棚花、灯笼花等。图案种类有“蛇盘兔”、“榴开百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鹊登梅”、“鸳鸯戏水”、“喜”字团花等。新中国成立后，文化馆每年举办的美展中都有剪纸的一席之地。较出名的剪纸艺人有梁赵村李玉花、桥头村曹巧英、净化村张玉英等。

腰巾维吾尔族男子多喜欢在腰间系一条腰巾，维吾尔语称为“波塔”。“波塔”是随着维吾尔族的服装－长袷袢而产生的。长袷袢没有扣子也没有口袋，腰巾可以起到扣子和口袋的作用。维吾尔族男子穿上长袷袢，系上腰巾，显得雄姿勃勃，精神抖擞。腰巾多为黑、棕、蓝等深色，一般不用白色，其质量有布、绸和织锦等。腰巾上有绣花、印花。青年人的腰巾色彩艳丽，中老年的较淡雅。

黄河鸽子鱼又名“宫延鱼”。形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，得名鸽子鱼。其肉细嫩少刺，清蒸后醇香扑鼻，营养丰富，鲜美可口，具有醒酒解醉之效，去寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。

阳泉铁锅阳泉铁锅色泽光洁、厚度均匀、边缘整齐、锈不脱皮，烹煮食品无异味。主要有砂模锅和铁锅两大类，规格达数百种之多。

哈密瓜又称甜瓜、甘瓜，维族语称“库洪”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。