核桃核桃又名胡桃，盛产于盂县各乡镇，仁呈浅黄色以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。

薄皮核桃核桃又称胡桃或羌桃，是世界四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之一，是古时供皇上食用的贡品。因核桃仁中含天然维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，被医学界公认为抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。而新疆阿克苏产的薄皮核桃因其皮薄似纸，味道鲜美而闻名于世。食用薄皮核桃时，只需用双手轻轻一挤外壳，饱满的核桃仁就暴露出来，将硬壳中间的膈片拣出，再慢慢食用，食用的时候最好将核桃肉上的一层浅紫色

滩羊皮有二毛、沙毛之分，毛色有纯白、纯黑、浅褐、杂色几种，多为纯白色。黑宁夏的滩羊皮：纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富弹性，保温性极佳，是制作毛毯、披肩、围脖等装饰品的高级原料。

吕梁剪纸吕梁民间剪纸历史悠久，尤以中阳剪纸最为有名。中阳剪纸以中阳当地民俗信仰、岁时节令、人生礼仪、神话传说为主要表现内容，多以红纸剪成，体现着喜庆、热烈的民俗气氛，有时也根据风俗习惯，运用紫、黑、黄、绿、蓝等彩色纸剪制作品。中阳剪纸富有浓郁的山野泥土气息和原始艺术质朴的美感，生动形象地记录了劳动妇女的理想和追求。

库车小白杏库车小白杏生长在天山脚下，独特的地理环境，优质的天山雪水，浇灌出了这一独有的地方名品。库车杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏核也是甜的。大的宛如鸡蛋，小的形似荔枝，其中以阿克西米西白杏品质最佳。其果实光洁，呈黄白色或浅橙色，质细多汁，纤维少。

宁夏地毯宁夏盛产羊毛，而且质地很不错，所以宁夏的地毯也是极富盛名的。宁夏地毯色泽鲜艳，柔软并富有弹性，美观大方，结构严谨，制作工艺精细讲究，有浓郁的民族特色，而且历史悠久，是极具观赏与收藏价值的艺术品。

平定黄瓜干主要产于平定县后沟、河头两村，明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干选用优质无剌无籽幼瓜为原料，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。

马靴马靴是新疆哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族适应牧马需要而喜穿的长统皮靴。其用料须选皮板厚薄均匀，质地坚韧，富有光泽的上等牛皮，并设有压花、铆钉等装饰工艺的专用设备。做工精致，于靴面、靴筒上，用金银两色金属铆镶各式花纹，或压制蝶鸟、梅花、几何图形等纹饰。产品外观优美，挺劲俊俏，明洁发光，登穿舒适，坚固耐用。

灵武长枣宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。

平遥推光漆器最早出现于商周时代，到春秋战国时已初具雏形，明清时达到鼎盛。它以描金彩绘，骨石镶嵌，堆古罩漆为主要工艺手法，制作过程严谨：先选用优等木材，上灰、裱纸、涂天然漆和合成漆，然后，在漆面绘制各种图案，包括古典人物、山水花鸟、古刹楼阁等。成品光泽明丽、造型典雅，具有独特的风格。