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广西特产
大果枇杷 2020-03-31

金秀县大果枇杷产于桐木镇,地处大瑶山西麓,光照充足,雨量充沛,生产的大果枇杷个大味甜,易剥皮,耐贮运,“瑶都牌”优质大果枇杷果品畅销区内外。果品供应期,每年3月下旬至5月上旬,年产优质果品200吨以上。... [查看全文]

金秀木耳 2020-03-31

木耳属真菌门,担子菌亚门,木耳科,是中国重要的食用菌。木耳的担子果薄,有弹性,富于胶质,半透明,中凹,常呈耳状、杯状或叶状,平滑或有脉络状皱纹,红褐色,干燥后收缩。生长在山林或庭园中的栎、榆、杨等阔叶树的腐木上。金秀县所产木耳黑褐色,质地滑... [查看全文]

黄笋 2020-02-17

罗香黄笋、甜笋闻名县区内外。罗香乡素有种植黄笋、甜笋竹的传统,并早已闻名区内外。到目前已种植有黄笋竹林近1万亩、甜笋0.6亩。年生产黄笋达20万斤,甜笋10多万斤。仅两种竹笋收入22万元,人均达20元。黄笋制成酸笋、笋干远销柳州等城市,甜笋... [查看全文]

芝麻糯米糍 2020-02-17

本品是瑶族阿妈选取用自家的种植的冬季糯米磨成粉,加入少量的的粘米粉,黄糖等配料,用纯净的花生油炸至金黄香脆出炉。具有酥脆香软的风味特色。这还是我们瑶族和汉族人逢处过节送人情的少不了好礼品。... [查看全文]

野菜糯米糍 2020-02-10

本品是瑶族县城的瑶族阿姨自做的超好吃的糯米糍,是阿姨去山上采到的一种广东人叫艺菜的野菜,吃此种野菜能补气暖身,便具有温子宫去温热的功效,将野菜处理干净后混合糯米粉,加处少量的粘米粉,黄糖等等材料揉粉许久,用纯净的花生油酥炸至香喷喷即可。... [查看全文]

红薯糍 2020-02-10

本品是瑶族阿妈用自家在瑶山上种植的番薯,混合糯米粉,粘米粉,白沙糖等配料,用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉,十份酥香美味,爱吃的亲亲买家们就更会体会到回味无穷了滋味喽!更是送朋送礼的最佳特产小食之皇。红薯糍粑是扶绥龙头乡一带壮家的独特风味... [查看全文]

象州绣球 2020-02-08

绣球原属壮族青年男女订情之物,现壮族人民视为吉祥物,绣球制作精巧华丽,具有象州特色。... [查看全文]

姜王调料 2020-02-08

姜王调料含姜辣素和多元酸人参菇三醇,据医学研究表明,鲜姜有增进食欲、健胃、解表、杀菌、抗衰老、抗癌的功能。... [查看全文]

象州柴胡 2020-02-07

柴胡,多年生草本植物,味苦,性微寒,具有退热升泪、解郁调经的功效。县境内各乡镇的低山矮丘均有出产,象州镇东岗岭所产的柴胡根肥须少,药效尤为显著,名为“独脚柴胡”。... [查看全文]

葛根 2020-02-07

葛根在蕉岭县各镇均有种植,种植面积1000亩,年产量达1000吨。葛根是蕉岭县十大长寿食品之一,其获得原因是:一是营养丰富、具有保健及药用效果;二是有一定的长寿文化内涵;三是产品市场前景好,在县内外有一定的知名度。葛根是我国南方一些省份常见... [查看全文]

南瓜饼 2020-01-26

南瓜饼制作方法:美食原料南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白砂糖40克、豆沙馅50g。制作步骤:将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油、拌匀、揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。... [查看全文]

象州螺蛳粉 2020-01-26

象州名吃——螺蛳粉。那配料可真讲究,白滑滑的米粉加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、青菜,调上浓郁适度的酸辣味和煮焖螺蛳的汤水,吃着是酸辣爽滑,相当可口,真可谓是“零星的摊位,五星的滋味”... [查看全文]

栗子卷 2020-01-23

用料:鲜栗肉300克、花生仁50克、核桃仁50克、威化纸12张、鸡蛋1个、面包糠75克、盐、胡椒粉适。(1)将鲜栗肉洗净入笼用大火煮熟后压成茸状,花生仁、核桃仁除皮后入烤箱烤熟熟铡成绿豆粒状。(2)将鲜栗肉茸加入适量盐、胡椒粉搓拌匀后放入加... [查看全文]

双髻龙茶 2020-01-23

双髻龙茶生产加工十分严格专业。有史以来种茶从不施化肥,统一用桐麸培根。采摘时间限在清明前和满秋后。摘时仅取顶端的一叶芽,晾干露水在三小时内限时粗制。通过机器控温杀青、精工揉捻、限量烘炒,得出无公害绿茶。顶级茶分两种:未明茶的特点是清香味甘,... [查看全文]

武宣牛心柿 2020-01-19

牛心柿原产于武宣县二塘大琳,群众习惯房前屋后零星种植,据老果农说,牛心柿早在解放前以其生食脆、甜的品质已远销深圳、澳门等地。武宣县选送的牛心柿在“2001年国际农牧业科技成果及产品推广博览会”荣获优秀产品金奖。目前武... [查看全文]

鲜蘑豆瓣 2020-01-17

主料:蘑菇(鲜蘑)150克调料:豆瓣酱150克、盐3克、味精1克、姜2克、料酒10克、花生油40克、淀粉(豌豆)3克。1.鲜蘑菇洗净,放入水锅里煮熟,捞出浸入凉水中冷却,取出挤干,切成同蚕豆大小的薄片。2.锅置火上,放熟花生油30克,烧热时... [查看全文]

虾仁鸡茸饺 2020-01-17

将河虾仁用清水洗净沥干,斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸,将虾茸和鸡茸放入碗中,加绍酒,精盐,味精拌匀,制成馅心。锅中加清水150克,煮沸后将麦淀粉放入,搅拌成熟粉取出,放在案板上,加猪油揉和,搓成条,摘成12只小剂子,擀成圆形饺皮,包入馅... [查看全文]

忻城织锦 2020-01-16

壮族传统手工织锦。据传约起源于宋代。以棉、麻线作地经、地纬平纹交织,用粗而无拈的真丝作彩纬织入起花,在织物正反面形成对称花纹,并将地组织完全覆盖,增加织物厚度。其色彩对比强烈,纹样多为菱形几何图案,结构严谨而富于变化,具有浓艳粗犷的艺术风格... [查看全文]

果蒸棕 2020-01-16

据说,它的起源在肇庆,那些正宗的果蒸棕体形无比巨大而流传到广西,人把它推陈出新,发展到现在,已经有了好多新品种:瑶柱棕,菠箩棕,豆沙棕但是,武宣县人还是喜欢最传统的果蒸棕。... [查看全文]

乳鸽酒 2020-01-14

乳鸽系高级营养品,素有“动物人参”之美称和“一鸽胜九鸡”的美誉,忻城县罗氏乳鸽酒厂生产的罗佳牌乳鸽酒是参照明朝末年壮族土司古方“雏凤汤”的配方制成的高级营养补酒,它以2... [查看全文]

糯玉米 2020-01-14

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、va、vb1、vb2均比稻米多,脂肪和vb2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。鲜食甜... [查看全文]

忻城金银花 2020-01-13

金银花味甘,性寒。能清热,解毒。含木犀草素、异绿原酸、绿原酸、肌醇、挥发油等成分。用于感冒风热,发热咽痛,或温病初起,温热病热毒未解;暑热烦渴,或痱子瘙痒、灼热;痈肿、疖、疔,红肿热痛;热毒泻痢。现代又用于高血脂症。泡茶,煎汤,制成露等。忻... [查看全文]

忻城肉粽 2020-01-13

糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成。... [查看全文]

莲蓉层层酥 2020-01-10

原料:面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。制作方法:馅心成形莲茸馅搓成均匀的丸子,糖粉加食红制成胭脂糖。面团调制150克面粉加猪脂,于案板上搓成油酥团,300克面粉加50克猪脂、100克清水,于... [查看全文]

豆浆 2020-01-10

调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽1两,葱油少许,生油少许以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料,用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆,精工细磨后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名“滴珠蜜味豆浆”,以其... [查看全文]

马安奇石 2020-01-09

奇石是宇宙间最古老、最天然的艺术品。在合山这片神奇的土地上,蕴藏着丰富多彩的奇石资源,其中以马安奇石最具代表性。合山市地处广西中部,是晚古生代(距今4亿年至2.3亿年)地层发育的地区。马安奇石鬼斧神工般的天然造型和石质,具有清、顽、丑、拙俱... [查看全文]

“金菊玉叶凉茶含片”,选用广西特产金银花、菊花、玉竹等植物为主要原料合理组方,由公司花巨资打造、采用现代科技精制而成,实为清凉解渴、清热祛火之佳品!... [查看全文]

黑凉粉 2020-01-08

广西合山市我国最大的凉粉(仙草粉)生产基地之一。产品不仅在国内畅销,而且远销新加坡、泰国、马来西亚、印尼、台湾、香港等多个国家和地区,深受广大消费者的青睐和喜爱。本品可加入适量蔗糖、蜂蜜或其它自己喜爱的饮品和足量清水,与白凉粉一起搅拌均匀,... [查看全文]

合山澳洲坚果 2020-01-08

澳洲坚果合山市于1996年开始引种澳洲坚果,试验种植的澳洲坚果具有速生、早结、丰产、耐旱、耐寒、病虫害少、管理粗放等良好特性,极适宜大面积推广种植。澳洲坚果的食用价值很高,且营养丰富,含有人体必须的八种氨基酸,还富含蛋白质、多种矿质元素和维... [查看全文]

合山螺蛳粉 2020-01-07

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居合山风味小吃之首,它特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,又使人欲罢... [查看全文]