碰柑
碰柑阳朔县碰柑果实高扁园形或园锥形，单果重120-150g，可溶性固形物12-15%，果皮橙黄色或橙红色，果面有光泽，果皮松，易剥离，中心柱大而空，汁胞肥大，质地脆嫩，汁多化渣，酸甜适度，且耐贮藏，品质上乘，有“桔中之王”美誉。
罗汉果
罗汉果其块根形似佛肚。瓜果椭圆形或球形,表面生有淡黄色柔毛，桂林永福和临桂两县所产最为著名。罗汉果有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效，可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。
荔浦芋
荔浦芋因原出于荔浦县而得名，剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，故又称槟榔芋。芋肉色白、质松软者为上等。口感香糯松粉、略带甜味，可与肉类同煮，也可切片入火锅烫食，或者做成芋末丸子也很好吃。最常见的吃法是用荔浦芋扣肉。
南糖
南糖南糖是桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称。始产于清代乾隆年间，是桂林人春节必备的传统年货和款待宾客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖为主要原料，具有香、甜、松、酥、脆的独特风味。桂林酥糖是南糖中的珍品。桂花寸金糖有南糖一枝花的美称，令人食之不忘。
三花酒
三花酒米香型小曲白酒，酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成，后传入民间。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神，活血，有益健康。
苎麻（青麻）
苎麻（青麻）阳朔县苎麻种植历史悠久，宋朝以后已广为种植。种类有绿白麻、乌龙麻。乌龙麻适应性广，分株多，纤维层厚，利用价植高。苎麻是纺织、橡胶等工业的主要原料之一。苎麻一年可收获三次，如秋季雨水调匀，可收获四次。繁殖方法用种子或种根分株，以种根分株为好，能保持品种特性，收益快，产量高。现在乡镇中还存在少数人种植。可编结草鞋等手工艺品。
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0～5.8mm，米粒长宽比为1.8至2.2之间，米粒呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、垩白度低，营养丰富，蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏，饭粒洁白表面有油光。 泰来大米
3年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“湟中蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。湟中蚕豆的地理标志保护的区域范围为湟中县拦隆口、多巴、李家山、海子沟、上五庄、共和、甘河滩、汉东、大才、鲁沙尔、西堡、田家寨、土
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