各地特产
辣椒酱
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。双峰辣椒酱：双峰县永丰镇一带出产的永丰辣椒酱最为有名。永丰辣酱的主要原料是当地的新鲜红辣椒、小麦、黄豆、糯米等，经过洗净、剁烂、搅拌、晒干、封装入罐等工序，就可加工成永丰辣
饵块粑粑
饵块粑粑为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一。也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。风味各异，久食不厌。美食名称：在中国西南川滇黔桂地区，饵块有多种别称。如：饵块粑、粑粑等。且上述各地对饵块的各种称呼交互随意使用，并无单一的严格特定倾向。这也延伸到关于饵块的来由，坊间有多种说法，其来源主要有贵州、广
鲻鱼
鲻鱼适应于咸淡水和咸水中生活，喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处，是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋、地中海、黑海等温带和我国沿海地带。后安鲻鱼：后安鲻鱼是海南省万宁市特产之一，盛产于后安小海。与东山羊、和乐蟹、港北对虾合称为“万宁四珍”。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻５种。后安鲻鱼，体长稍扁，头
禾亭水粉
禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。宁远县禾亭镇禾亭村村民刘运富兄弟根据独创的汤料配方和加工方法，制作的禾亭水粉深受顾客欢迎。在他俩的带动下，该村村民将禾亭水粉店开到了县城和重庆、广州、长沙等大城市。美食简介：禾亭水粉是南方地区的一种特色小吃，通常就叫米粉。以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性
裙带菜
裙带菜属褐藻门，属海藻类的植物。叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布。大连裙带菜：大连裙带菜是辽宁省大连市特产。裙带菜在宋代《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。大连裙带菜自民国时期就开始人工种植
北韩大麻花
北韩大麻花是陕西省咸阳特产小吃之一，于明洪武年间由武功北韩村韩氏宗祖韩林始创，迄今已历六百余年。北韩麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料，采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。以香、酥、脆、鲜闻名遐迩。小吃简介：麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。在中国北方地
仙草
仙草又名仙人草、凉粉草等，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达１米；叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中。分布于台湾，浙江，江西，广东，广西。模式标本采自广东沿海岛屿和福建。具有清暑，解热利尿的功能。武平仙草：武平仙草是福建龙岩武平的特产。武平仙草胶质和可溶性物质含量高，草味清香，制得饮料清香爽口，味浓；是生产清凉茶、仙草蜜、烧仙草、黑凉粉的优质原料。仙草在武平有悠
白洋淀皮蛋
白洋淀皮蛋是河北省保定市安新县的特产。因其养鸭业是河北安新县的传统产业，为加工松花蛋提供了高质量的原料。白洋淀皮蛋，剥去蛋壳，蛋体晶莹，半透明的蛋清、蛋黄呈深绿色，浓而清澈，清香扑鼻。产品特色：白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”，主产于河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋以当地产的鳟鸭蛋采用先进的工艺和科学配方加工而成，以个大、风味独特和营养丰富而著称。若剥去蛋壳，蛋体晶莹，呈茶褐色半透明状。形似
河粉
河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于＂粿条＂。营养价值：河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。食疗价值：１、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量
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从10月到翌年5月，是品尝奉节脐橙的最佳时节。奉节脐橙的果皮略微厚一些，奉节脐橙通常呈椭圆形，果实饱满。蕴含丰富的营养元素，其中维生素C含量达65.1mg/100g，是苹果、梨等水果的10多倍，为柑橙维生素C之冠。 奉
香料制作，并且将其用入药材或食疗之中，也具有良好的营养滋补功效。凌源百合花，作为辽宁省朝阳市凌源市特产，是全国农产品地理标志。凌源属大陆性季风气候，总体干旱少雨，气候较干燥，日照充足，加上凌源地处辽西山区，空气和水质质量非常优良，自然条件上
的制作工艺繁复，每一件织物都融入了傣族女性的智慧与艺术天赋。游客可以在西双版纳购买到传统的傣锦服饰、包包、围巾等工艺品，既具有实用性，又充满民族特色。
和适宜的气候环境以及优良的水质，这都为当地大樱桃的生长提供了非常有利的条件。山海关大樱桃以果实个头大、色泽鲜艳而著称，汁液丰富同时味道甜酸适中，甜而不腻，清香可口，风味独特让人回味无穷。
桐城各地农村广泛种植。水芹菜以四季滴翠、根似龙须、茎如玉簪、清香脆嫩、味道鲜醇而独具一格，成为一道特色大众菜，同时又是一道名菜。作为微型科宿根植物，它的根系发达，繁殖力极强，一年能生长五茬，展现出强大的生命力。而它最大的特点，便是那菜质脆嫩
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