石港乳腐
产品色泽黄亮,滋味鲜美,醇香爽口,外层皮面严实,肉质酥松细嫩,一向是传统家常风味佐餐食品(如皋)
南京板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传古书院,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方1总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室,所以又称贡鸭;朝庭1在互访时以板鸭为礼品互赠,故又有官礼板鸭之称。为金陵人爱吃的菜肴,因而有六朝风味,百门佳品的美
滩头鱼
东宁滩头鱼,是我国唯一的溯河性洄游特殊鱼种,该鱼河里生、海里长、分为金滩头、银滩头、黑滩头,滩头鱼肉质细嫩鲜美,营·ĩ·=·养丰富,是名贵的待宾佳肴。(东宁县)
飞龙鸟
产于黑龙江大兴安岭地区。飞龙鸟,属于鸟纲松鸡科,体形很象鸽子,体重在六两到九两之间,肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名&ldq=uo;飞龙鸟。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中,雌雄成双成对,形影不离,有林中鸳鸯的美称。飞龙常作为上等汤菜,肉雪白细嫩,味道鲜美异常,沁人心脾。飞龙鸟,属于鸟纲松鸡科,体形很象鸽子,体重在六
松岗腊鸭
松岗腊鸭产于松岗、沙井、福永和新安等镇,因松岗出产的腊鸭最佳而得名。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名,远销港澳及东亚等地。(深圳)松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用梧州、士媚和本地等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。松岗腊鸭产于松岗、沙井、福永和新安等镇,因松岗出产最佳而得名。外皮金黄油亮,鸭肉松疏细嫩,
丹霞山豆腐
一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里,盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕,面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料,色、香、味俱全,食之细嫩如脂,鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐膏并不是豆制品,而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而成。
斗门重壳蟹
螃蟹,又称松壳蟹,生长在半咸水地区,是一种罕见的海鲜(每1000公斤10公斤只能选择),其色泽光亮,肉质细嫩,口感好,营养价值高,富含蛋白质,是滋补食品,在香港、澳门、台湾和珠海等区域。
东营冬枣
冬枣为东营市珍贵的果品资源,因其成熟期晚(10月中旬)而得名。冬枣个大形圆,皮赭红间有青黄,光亮润泽,皮薄肉脆,细嫩多汁,甘甜清香,并含有多种人体所需之氨基酸和维生素,被誉为中华奇果百果之冠活维生素丸。
红玉杏
红玉杏又称金杏,主产于济南市历城、长清,有2000多年栽培历史,为山东杏中之魁。红玉杏果实呈圆形,单果重60-83克,最大单果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均为桔红色,肉细嫩,酸甜可口,耐贮运。红玉杏是山东省重要出口商品之一,远销港澳地区,在国际市场上作为点缀商品,颇为畅销,而且价格高。
雁来红冬枣
雁来红是1998年10月由滨城区裕华集团冬枣开发有限公司注册的冬枣商标,其目的是实施品牌战略,塑造名牌农产品。雁来红冬枣是产于鲁北滨州的稀有名贵晚熟鲜食果品,经纯物理保鲜工艺处理的天然绿色食品,果皮赭红光亮,皮薄肉厚细嫩,酥脆多汁,甘甜清香,营养丰富,素有活VC丸之美誉。已成功出口日本、韩国、法国和东南亚等。