南京传统特产，又名摱劳钒俸蠑产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存。

产地：中国江苏南京工艺：该剪纸制作为单手操剪，艺人技艺娴熟，能在无画稿的纸上，仅三五分钟剪出各种花鸟鱼虫，令人惊叹。历来供作刺绣花样与节年喜庆时居室内外装饰之用。在构图上多运用"花中有花，题中有题，粗中有细，拙中见灵"的艺术处理技巧，加以恰当的夸张与变化，富有较强的艺术性与装饰性。题材上则多用吉祥语句的谐音形成图案，令人产生幸福美好的联想。(南京)

金陵金箔具有悠久的历史，最早可追溯到南朝。东郊龙潭镇及江宁县花园乡一带是金陵金箔、金线生产的集散地。金箔生产工艺独特，为手工捶制，是我国特种传统工艺，主要用作建筑、器物、佛教塑像装饰贴金及名贵中成药的配方。北京的故宫、人民大会堂、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为南京生产，金陵金箔还销往东南亚等国。(南京)

南京钟说起南京钟，很多南京人都感到陌生，但它的的确确又是跟雨花石、云锦一样能够代表古金陵特色的南京特产。南京钟，又叫本钟、苏钟、插屏钟，是明末清初最早在南京根据西洋钟改制的一种南京地产钟表。后来制造工艺又流传到苏州、上海等地，这些地方造出的钟表在当时也被通称为南京钟。

南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方1总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称贡鸭；朝庭1在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有官礼板鸭之称。为金陵人爱吃的菜肴，因而有六朝风味，百门佳品的美

雨花茶南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。南京雨花茶属于绿茶类，主要产于南京市的中山陵、雨花台一带的风景园林名胜处，以及市郊的江宁、高淳、溧水、六合一带，创制于20世纪50年代末。雨花茶以碧绿

雨花茶 是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台而得名。雨花茶的产地在南京城郊。是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。 雨花茶因产南京雨花台而得名。 雨花茶创制于1958年，算不上是历史名茶。 南京雨花茶，注册商标中山牌。是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。因产于江苏省南京市的产有晶莹圆

藜蒿，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，属野生草本植物。早在明朝朱元璋于南京称帝时，人们每年在清明节作为贡品进贡到南京，从此以后人们逐渐形成采集野生藜蒿为食的习惯。藜蒿是当今人们十分喜爱的绿色保健食品，具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化，提高人体免疫功能等，并含有丰富˿=丵的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清香可口，营养丰富，风味独特。