“驿站“马肉干
"驿站"马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间,已有数百年的历史。本品选料于嫩江草原上等马肉,采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细ֻ=ֺ腻、回味无穷的特点,是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。"驿站"马肉干含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素。蛋白质含量高,并且含有钙、锌、铁等微量元素。具有补中益气、养肝补血、滋阴壮
橡子
橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。橡子是可食的。但是,一些橡子是自然地大量的在丹宁酸,使他们苦涩,收敛性,和潜在地恼人如果被吃的未加工。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子,是更低在丹宁酸,是自然地甜的,也许是被吃的或未加工的或烹调。基本的烹调技术介入=˻煮沸成熟
猴头蘑
猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类,含有丰富的蛋白质和多种维生素,味道也特别鲜美,另外,它还具有助消化及治疗胃Ͷ=ӭ溃疡、神经衰弱等病的功效。黑龙江省的大兴安岭一带,非常适合猴头蘑的生长。所以,猴头蘑成了该省的著名特产。
野生元蘑
野生元蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,含有人体必需的多种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,经常食用可提高免疫力,加强肌体抵抗疾病能力。元蘑是长白山区独有的菌类,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍,目前一般认为元蘑无法成功养殖,其实不然,但在东北,元蘑养殖已经初
东北野猪肉
东北野猪肉香味浓,营养丰富,经常食用野猪肉,能增强女性肌肤润色。经国家农业部、中国农业大学等有关专家鉴定:特种野猪肉营养丰富、肉质鲜嫩、瘦肉率高,含有丰富的动物蛋白、不饱和脂肪酸和微量元素,亚油酸(C18—2)含量比家猪高2至2.5倍,并含有较高的亚油酸和亚麻酸,可作为一种新的保健食品,
镜泊湖鲫
镜泊湖鲫产于我国黑龙江镜泊湖,是银鲫的一个地方性种群。为3倍体雌核发育生殖群体。其基本生物学特征与方正银鲫相近,具有头小、体宽、背厚等特征。肉味十分鲜美。进入21世纪后,资源衰退,目前在镜泊湖已不多见,并成了稀有名优鲫鱼。
克东腐乳
克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳始源于1915年,以其独一无二的工艺、举世无双的品味被消费者誉为“神州美食”、“食林奇珍”。产品
紫梅酒
紫梅酒,一种果酒,黑龙江特产。产于黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂。以当地特产黑豆果(学名黑醋栗)为原料,经精心酿造而成。发酵分前期、中期、后期3个阶段,贮藏3年后制成紫梅酒。酒液呈紫色,有黑豆果的自然清香,味甜而微酸,余香不绝,沁人心脾。酒度15.5°,是一种浓甜型果酒。被评为黑龙江名酒。
椴树蜜
椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是不可多得的蜂蜜佳品。椴树是一种高大的乔木,是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有
萝北大米
萝北大米,黑龙江省萝北县种植的水稻。2015年萝北大米成功申请成为地理标志产品。萝北大米生长环境萝北县地处于三江平原和小兴安岭的交汇处,水稻种植面积54.5万亩,年产量3亿斤以上。肥沃的土壤,加之优良的品种和成熟的种植技术让“萝北大米”米质颗粒饱满,整