荔枝，朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。荔枝滋味甘甜如琼浆玉液，有水果之王之称，用来泡酒，也是果酒中的佼佼者。新鲜荔枝1斤，白酒1斤（52°），冰糖适量，密封玻璃瓶1个（容量不少于1200ml）。1、荔枝剥壳，清理干净渣滓。2、玻璃瓶高温杀菌，完全晾干后，放入荔枝和冰糖，缓缓注入白酒。荔枝本身很甜，适量放点冰糖即可，没有固定比例。3、盖上盖子密封，放在避光触储

连云港海域盛产彤蟹。每年春季，为彤蟹繁殖期。此时蟹体壮肉肥，轻者1斤两只，重者每只1斤有余，油(雄蟹精液)、黄(雌蟹之卵)也最丰满，是吃彤蟹的最佳时期吃彤蟹别有一番乐趣，一盘红彤彤的大蟹，伴着一股醉人的鲜味端上桌来，待剥壳取螯、剔出蟹黄、酷着食醋姜末吃时，顿觉满口香鲜。彤蟹的肉最为细嫩，后脚爪处肉更肥硕，其鲜无比，向有蟹过无味之说，故席面上彤蟹常为压阵菜1994年，连云区以200亩池塘进行对虾、彤

高州狗肉踏入农历10月，狗肉开始飘香高城。高州人素以吃狗肉为时髦，尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡，但冬季时节经营狗肉却异常红火。据悉，高城经营狗肉火锅的酒家，大排挡逾百家，日销狗肉2吨，按人均1斤计算，每天的食客就达4000人次，这可不算是一个小数目。冬季进补的方式许多，人们以狗肉为首选，不仅因其肉味鲜美，营养丰富，具有滋阴补肾，行血驱寒的功效，而且价格适宜，人人都可以承受得起。

漳南文旦柚如何挑选文旦柚。挑选文旦柚的最佳时间是10月份那个月。那时候去度尾挑选的文旦柚是味道最好的。【十月份刚好是国庆节，好像寓意文旦柚要来庆祝祖国的节日一样。】，好吃的文旦柚挑选方法是：首先看柚皮的细胞，细胞越细越好，其次看重量，一般每个文旦柚的重量在1斤3两到1斤八两是最佳的，太小或太大都不是最好的。