死黄鳝能吃吗
黄鳝死了不能食用。虽然黄鳝的营养很高,但必须是鲜活的才能食用,死黄鳝不可食用。因为黄鳝蛋白质构造中含有很多组氨酸,一旦死后蛋白质结构就会迅速分解,细菌乘虚而入,组氨酸很快就会转化为一种有毒物质组胺,人吃了之后会中毒。拓展知识:刚死的黄鳝组胺很少,不足以引起食物中毒,还可以食用,但尽量不要购买已死的黄鳝。其实黄鳝购买回来之后都需要经过几天的静养,很多黄鳝都会在静养时死亡,因此很多市场上就直接出售黄鳝
鳝鱼
鳝鱼又名黄鳝,为热带及暖温带鱼类,营底栖生活的鱼类。主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域,甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。市场上的黄鳝多是人工养殖,以南部养殖较多。五夫黄鳝:武夷山五夫镇自然环境幽美,气候宜人,物产丰富,人烟稠密,盛产白莲、红菇、田螺,远近闻名,是武夷山市重要的农副产品区之一林地,黄鳝、田螺养殖是五夫镇的传统优势项目,是具有五
张沟黄鳝
张沟黄鳝是湖北省仙桃市张沟镇的特产。张沟镇是全国黄鳝养殖第一镇。“张沟”牌黄鳝已在2007年8月被湖北省农业厅认定为湖北省无公害水产品产地。张沟黄鳝获国家地理标志证明商标。全镇业已形成全长48.6公里,涵盖八大养鳝板块的“百里养鳝长廊”,网箱养鳝面积发展到4万亩,80万口网箱。张沟镇养鳝产业在国内外产生了强势影响,已于2008年注册了“张
天门鳝鱼
鳝鱼(monopterusalbus)属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、?鱼、罗鳝、蛇鱼。合鳃鱼目(synbranchiformes)约15种细长鳗形鱼类的统称。与真正的鳗鲡目(anguilliformes)无亲缘关系,而与鲈形目(perciformes)近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分(8.28??,无鳞或具很小鳞片,背、臀鳍很低且绕过尾端相连续,鳃通常仅于喉部有一外鳃
仙桃美味黄鳝
仙桃美味黄鳝我一直喜欢仙桃,不仅仅因为仙桃是我的故乡,更主要是那里的水乡人文不带俗气。后者是我到过不少的地方的悟道。有朋友认为,是那里的‘沔阳三蒸’迷住了我,让我对祖国960万平方公里的山川也敢一碗水端不平。我喜欢吃‘沔阳三蒸’,尤其喜欢吃粉蒸黄鳝,与偏食无关。这是一个‘好吃佬’不好听的坏名声。鳝鱼其实是仙桃人们餐桌上最朴实的一道菜。鳝鱼现宰现吃,可炒,可爆,可炸,可炖。在仙桃,黄鳝除了粉蒸,再就
狮子口黄鳝
狮子口黄鳝是湖北省荆州市公安县狮子口镇的特产。狮子口镇的网箱养殖数量已经达到15万口,500口以上的网箱养殖户达到300户。=װ近年来,湖北荆州市公安县狮子口镇立足本地水产资源优势,通过政府引导、典型示范和协会帮扶,积极推动全镇水产连片开发,大力打造网箱黄鳝养殖亿元产业。目前,该镇网箱养鳝规模已达到15万口,年产量约750万斤,实现产值约1.5亿元。湖北省公安县旭峰黄鳝养殖有限公司,位于狮子口镇法
五夫黄鳝
武夷山五夫镇自然环境幽美,气候宜人,物产丰富,人烟稠密,盛产白莲、红菇、田螺,远近闻名,是武夷山市重要的农副产品区之一林地,黄鳝、田螺养殖是五夫镇的传统优势项目,是具有五夫特色的农业经济。因其=̲所地理位置环境优越,水质优良,所以养殖的黄鳝肉嫩味鲜,含有丰富的DHA和卵磷脂,营养价值甚高,是武夷山本地餐桌上常见的一道美味佳肴。市区、度假区内各大酒楼、农家饭馆均可品尝到该道菜肴。