奶油饼
奶油饼奶油饼,藏语称“窝果”用鲜牛奶将面调合成糊状,用筷子挑或用漏勺舀面糊淋到烧开的青油锅中炸至金黄色,捞出即=可。
油子
油子油子,藏语称“果锐”把和好的面压扁,切成长方形、菱形、三角形,Ϣ=Σdz做成花纹,放入烧开的青油锅中,炸至金黄色捞出即可。
玉皇李
品种来源:中国李种,别名御皇李、郁黄李。原产山东省,主要分布在聊城、夏津、潍坊等地。果实性状:果实平均单果重60克左右,大果85克以上;圆形或近圆形,顶部圆或微凹,缝合线浅,梗洼中深;果实黄色,果粉较多,=银灰色。果肉黄色,细腻,纤维少,汁液中多,味甜微酸,香气浓,含可溶性固形物10%~14%,总糖11.6%,可滴定酸1.0%,维生素C57.7毫克/千克,品质上等。离核,核小,可食率97%。果实原
尤力克柠檬
尤力克柠檬为柠檬类良种,果实椭圆形。果顶部呈乳头状突起,皮淡黄色,有鲜气。果实成熟期在11月上旬(建阳)
福建翡翠贻贝
福建翡翠贻贝:产于平潭岛以南沿海。壳薄,翠绿色,生长纹细密光滑;贝壳内具珍珠光泽,足丝淡黄色,较细软。
长泰蜜桔
长泰蜜桔--2015年度全国名特优新农产品状元蜜桔果形、色泽、味道均佳。其果实较小,单果重40-60克,果形扁圆,果Т˳=Т皮薄,平均0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸。囊瓣7-10片,近肾形,囊衣薄汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚。其果汁含柠檬酸,多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素。桔皮健脾化痰,桔络通经活血,桔核理气散结。
熏鸭
熏鸭熏鸭是三明一带民间名菜。ӸŻ=Ӹɻ其做法是:将之宰后洗净的鸭,前胸剖开,用两根竹签将全鸭张平,鸭身上抹少许细盐。在干铁锅底,放进一把米糠,上架铁丝网盘或铁架,将鸭背朝下平放其上,密闭锅盖,生起水火,使糠烧焦冒烟而薰透全鸭。待边锅冒出的气由白色转为黄色,再视灶灶内锅底尖呈灰白色时,即可出锅。这时鸭身呈黄色,油光闪亮,可切成块,佐以大蒜等炒熟,其味既香且鲜。
油钱
油钱,米食,特点:茶黄色,圆窝形,酥香爽口ҡײƭ=ðƭ。烹制法:炸。此品多用作早点热食。糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙馅,制成圆窝状,下锅用菜油中火炸至酥脆、茶黄色即成。sMh操作要领:炒制洗沙要去皮,炒至翻沙吐油。sMh