鸵鸟可以吃。鸵鸟肉由于其营养成分很高而被视作健康保健食品。鸵鸟肉味甘，性凉，有壮筋骨、凉血消肿的功效，可用于疾病恢复期时的身体虚弱者及普遍人群。原生长在干旱的沙漠地带近年我国大量养殖，故也成为餐桌上较为常见的肉类。营养价值：鸵鸟肉最突出特点是五高三低，低脂肪、低胆固醇、低热量，高铁、高钙、高硒、高锌、高蛋白，可减少心血管疾病和癌症的发生，加之鸵鸟无疫情侵害，鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。每百

鸵鸟下的蛋，是世上最大的蛋，鸵鸟蛋一般高度１５厘米，宽１２厘米，重１至１．５公斤。此外，人们在鸵鸟蛋壳上通过彩绘、浮雕等艺术手法制作成相应的艺术品，即所谓的＂鸵鸟蛋工艺品＂，亦有很高的观赏和收藏价值。简介：鸵鸟蛋一般长达１５公分，宽１２公分，质量可达１．５公斤。蛋壳纵径长约１５～１６厘米，横径长约１１～１３厘米，圆润、光洁、乳白色，具有象牙般的肌理和光泽。鸵鸟蛋蛋清透明，蛋黄略白。非洲鸵鸟园是一个

清新鸸鹋--广东省名特优新农产品新华鸸鹋文ȻԵ=ȻԵ化生态园坐落在广东清远市清新县太和镇五星村，占地近2000亩，拥有数万头鸸鹋，是世界最大的鸸鹋原种养殖场，也是鸸鹋在中国最早实现规模化引种繁殖的地方。鸸鹋（学名：Dromaiusnovaehollandia）是鸟纲鸸鹋科唯一物种，以擅长奔跑而著名，是澳洲的特产，是世界上第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，因此也被称作澳洲鸵鸟，翅膀比非洲鸵鸟和美洲鸵鸟的

江门市畜牧局于1992年11月成立亚洲第一家鸵鸟试验场，从美国首先引进种鸟，经一年多的试验饲养，获得成功。鸵鸟是草食动物，适应很强，几乎在全国各地均可饲养，且抗病力强，容易饲养。鸵鸟是世界上体型最大、寿命较长的禽类（体重达100-150公斤，寿命有70多岁），现在上市的鸵鸟肉是1-1.5岁的嫩鸟;鸵鸟肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美味食品，并含有丰富的钙、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，肉质鲜