上火会给人们造成非常大的困扰，因此要及时祛除人体内的火，多吃些清热降火的食物，养成勤喝水的习惯，并且要多吃些绿叶蔬菜，可以起到清热降火的作用，在饮食方面大家要格外注意，增加维生素的摄入量，多吃芹菜和苦瓜，食疗养生网，具有清热降火的作用，那么上火难受该怎么办呢？在现在这个春季转夏季的季节，我们很容易就上火了，而上火不仅仅会危害到我们的饮食，也危害到了我们的身体健康，专家指出，一旦上火，就要及时的进行

它采用三塘、向阳等气候冷凉的高寒山区荞麦，磨成面，加上适量的清水，拌匀后煎成饼，即为荞粑粑。粑粑有苦荞和甜荞两种口味，甜荞味淡不苦，苦荞粑粑味道微苦，但清凉可口，更有凉血降火，清凉润肠的功效。食用时，蘸上泸西特有的阿庐蜜，又香、又甜，集营养和美味于一体，令人回味无穷。

溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。

番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。