狼牙土豆
原料:土豆、酱汁、盐、糖、五香粉、孜然粉、辣椒油。做法:1、土豆事先切成“狼牙”锯齿状,浸泡去除表面淀粉,而后沥干,过油至熟,捞出沥油趁热拌入调料和酱汁;2、土豆盛入一只搪瓷盆,撒上调料诸如盐啊、糖啊、五香粉、孜然粉等等,一应俱全,最后来一勺自家炸的辣椒油,簸一簸,即可。
“鹿牌”辣椒油
“鹿牌”辣椒油定兴的“鹿牌”辣椒油,是以用料讲究,制作精细,香辣适口,味美奇特著称,很快风靡各地,远近闻名,迅速发展成为定兴独有的土特产品。以物美价廉、货真价实招徕顾客。本县在京津及外地谋生者,常以本地产的辣椒油作为土特产品馈赠亲友,后来发展到居住国外的华侨来函索购,也有借回国之机专程慕名来购买。深得当时各界上层人士的赏识。民国七年(1918)得到直隶省省长曹锐“独创椒油,品味精纯”的奖牌和省实业
望都辣椒
介绍:望都辣椒已有500多年的种植历史。相传明朝时期由山西人带来种子播种,逐渐形成望都辣椒的独特风味。到清末,望都辣椒有了较高的声誉和广泛的影响,以其优质的品种和较大的种植规模,赢得了辣都的誉称。望都辣椒不仅是河北省的名贵土特产,也成为中国传统的出口农副土特产品之一。1起源望都辣椒已有500多年的种植历史。相传,明朝洪武年间(公元1368年-1398年),明太祖朱元璋封四太子朱棣为燕王,并派他率兵
过油土豆条
做法:先将土豆切成粗条,在油锅里过一下捞出。锅底放油,加花椒,大混葱姜蒜,剪成丝的红辣椒。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒油。这时倒进土豆条翻炒。加老抽,盐,糖少许。出过的时候的加味精。ͯ=
世杰蒜泥白肉
蒜泥白肉—中国名菜之一,此菜要求选料精,火候适宜,刀Ǩ=工好,佐料香。食时用筷拌着吃,一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来,使人食欲大增。