茌平圆铃大枣，有两千多年的栽培历史。因鲜果形似圆铃故名。素以个大核小、脆甜、味美可口著称，历史上列为上等贡品。每到秋收季节，群众多渍制醉枣（也称酒枣）；将鲜枣蘸酒后，密封于坛罐中，待春节启封，顿时清香满室，沁人心脾，枣子紫红光亮，脆甜鲜美，酒香醇厚，别有风味。除鲜食外，还可蒸熟去核制作枣泥，磨细加糖制枣酱，还可做蜜枣和罐头等。鲜枣晒干称红枣，色泽鲜艳，体干肉厚，可生吃，可去核炒制酥枣，可制做枣糕、

茌平在山东省西部，西滨大运河。茌平乌枣除了保持大枣的风味外，还有乌紫明亮的色泽，细密如花的纹质和甘甜鲜明的口味，是干果中的佳品。茌平乌枣已有2，000多年的历史了。1979年，乌枣产量达330多万斤，近年来，茌平乌枣向亚洲、欧洲、北美等几十个国家出口，受到各国人民特别是旅外侨胞的欢迎。茌平故有乌枣之乡的美誉。乌枣亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。仅窑熏1道工序，就要

茌平剪纸，以其豪放、朴拙的独特风格和浓厚的乡土气息在民间剪纸艺术中自成一派。民间艺人不用打底稿，也不用刀刻笔描，只需一把剪刀，一叠彩纸，就可剪出各种各样的花鸟人物，形象传神，栩栩如生。在风格上，茌平东、西部剪纸同中有异。东部地区的剪纸，注意物象的外部轮廓，每每不打草稿就动剪成形；西部地区的剪纸在简括的物象上注意必要的花纹装饰．使作品显得俏丽高雅；逢年过节．多剪白莲红鱼，象征五谷丰登，年年有余；新婚

圆铃大枣 也称红枣、大枣，是聊城市的历史特产。主要产地为茌平县博平镇一带，已有2000多年的栽培历史。聊 城、东阿、阳谷及黄河故道边缘均有栽植。该枣形似圆铃，皮色紫红，较一般枣个大，肉厚核小，味美甘甜，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素和糖分、钙、磷、铁等