开口杏仁
介绍:开口杏核是采用太行山脚下当地所产的优质杏核为原料,营养丰富,通过精细筛选和加工处理后,粒粒饱满、颗颗开口、口感香脆、风味独特杏仁营养杏仁中含维生素A及维生素B1,B2、C和脂肪、蛋白质、胡萝卜素及铁、钙、磷、硒等多种微量元素,均具有补虚润肺作用、用其代替肉类食用、其营养丰富。因为杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,所以在坚果食品中、杏仁是首选。杏仁保健因杏仁具有补充能量的特效,建议每人每天都吃杏
白洋淀咸鸭蛋
介绍:1简介白洋淀鸭蛋壳呈青色,外观圆润光滑,白洋淀当地又叫青果。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。2特点与普通鸭蛋相比,白洋淀咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于
“古洼绿珠”牌“AA”级绿色有机食品红小豆
文安县农业局绿色食品开发有限公司生产的古洼绿珠牌AA级绿色食品红小豆,产于天津红红小豆的主产地——文安大洼。文安地处京、津、保三市交汇处,海河流域下游,冀中平原,素有盛产天津红红小豆金三角的美誉。隶属河北省廊坊市,丰沃的土壤,清澈的水源,无污染的大气,使该产品的生产具备了最佳生态环境。古洼绿珠牌AA级红小豆的特点是籽粒饱满、色泽鲜艳、出沙量高,纯天然品质,无农药、化学肥料残
辛集咸驴肉
产地:中国河北辛集。历史:据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。做法和吃法:每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白后放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大火烹煮,待肉熟后撤火,用石块儿压好锅盖,然后慢火闷煮一夜,第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出,食时顺肉切条,再切成片后即可食用。特色:选料精全,
洪泽湖鳗鱼
鳗鱼,又名河鳗、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡,为名贵食用鱼类,滋补价值高,体内的脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中独占鳌头。洪泽湖鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿抗痨、滋阴养颜、壮阳御寒等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;是富含钙质的水产品,经常食用,能
南山竹鸡
南山竹鸡选用南山竹海优良生态环境下生长的竹鸡Χ=为原料,通过传统工艺与现代工艺相结合,按无公害标准精制而成,不含人工香料和防腐剂,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高不饱和脂肪酸、肉质鲜美、腊味香醇等特点,是馈赠亲友、旅游、居家宴席之美食佳品。
张家港刀鱼
刀鱼学名刀鲚,属洄游鱼类。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有春潮迷雾出刀鱼,是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺。肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞:肩耸乍惊雷,鳃红新出水,芼以姜桂椒,未熟香浮鼻。刀鱼面、刀鱼馄饨,别具风味,脍炙人口。刀鱼是张家港主要水产品之一,境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多
竹海笋干
竹笋在我国自古被当作菜中珍品,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为吃一餐笋要刮三天油。这种认识是不准确的。其实,竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝
张家港鲥鱼
鲥鱼为南方水产中的珍品,每年春末夏初入江产卵,在小满至芒种期间为旺季。《本草纲目》载,鲥鱼夏初时有,余月则无,故名。鲥鱼体扁阔而长,色白如银,鳞下多脂肪,一般重1公斤左右,鳞可食,肥嫩清鲜。古时曾列为皇帝的御膳珍肴,现已蜚声海外,远销香港、新加坡、日本、美国等地。鲥鱼在近海入江,靠潮水自然推力前进。张家港境内长江水域属河口段,鲥鱼至此,体内脂肪消耗很少,正丰腴肥硕,肉味最鲜,营养丰富。据测定每百克
连云港对虾
对虾,为连云港市海产品之一。除海域内有天然生长的外,赣榆、灌云、连云、云台等县区还利用沿海滩涂进行人工养殖。对虾身大壳薄,肉白丰满,食用价值很高。每百克虾肉含蛋白质2克以上,脂肪O.7克左右,为高蛋白低脂肪的营养食品。以盐水煮食,其壳彤红艳丽,食之肉嫩鲜美;以油炸虾仁,其色黄里透白,食之香酥可口,是宴席中一道美菜。对虾还可以整虾冷冻、取仁冷冻,或制成对虾罐头,在国内外市场深受欢迎,已远销日本、美国