发芽的紫薯还能吃吗
发芽的紫薯不能吃。紫薯发芽的情况和土豆发芽的情况差不多的,是不能够食用的,在发芽的过程当中会产生毒素的,这种紫薯食用后容易出现中毒现象,轻者出现腹痛、腹泻,严重者可出现中毒反应,引起人昏迷,危及生命。正常的紫薯也不可大量食用,紫薯属于产气食物,食用过多容易导致腹胀,消化不良。拓展资料:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,除了含有普通红薯的营养成分外,还富含有硒元素和花青素。花青素,对多种疾病有预防和
紫薯发芽能吃吗
紫薯发芽不可以吃。发芽的紫薯变软,且口感较差。一般情况下,紫薯是比普通红薯更丰富,相较于市场上远高于普通红薯的价位,另外紫薯中含硒元素是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,对清除体内的自由基有特殊的贡献,所以说紫薯有营养也不能吃的太多,会使人腹胀、呃逆、产气,一次大量使用还会刺激胃酸大量分泌,从而产生烧心的感觉。拓展资料:紫薯中的糖蛋白,能预防心血管系统的脂肪堆积,保护动脉血管的弹性,预防肝脏和肾脏中结
确山紫薯麻团
原料:紫薯、糯米粉、芝麻、蜜红豆。做法:1、紫薯蒸熟;2、趁热碾成泥,加入适量米粉和成面团;3、分成小块,包上喜欢的馅料;4、锅中加水烧开,放入紫薯圆,水开后点少许凉水,圆子浮起煮3分钟左右出锅,滚上芝麻即可。注意:芝麻要用熟的才香
紫薯粉皮
紫薯粉皮紫薯含有丰富的蛋白质以及18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素和磷、铁等天然矿物质元素也十分丰富。紫薯粉皮̿=由鲜紫薯直接精制而成,保留下更多膳食纤维和营养成分,可用于炒、炖、凉拌及火锅等。
金堂紫薯
金堂紫薯,四川省金堂县特产。金堂县独特的地理环境条件,气候特征非常适宜金堂紫薯生长,生产出的紫薯具有外观形态好,花青素适中,品质极家佳和耐贮藏等明显区别于其他产地同类产品的特点。金堂紫薯销往中国各地,在中国同行业中享有较高声誉。为中国地理标志保护产品。