粉丝
招远以生产粉丝闻名于世,是龙口粉丝的发源地和主要产地,加工历史长达300多年,出口50多个国家和地区,年出口量占全国总量的80%,素有银丝之乡的美称。招远生产的龙口粉丝以丝条匀细、光洁度高、透明度强、口感好、耐煮而驰名中外,其中塔牌龙口粉丝获得国家金质奖和国际食品博览会金桂奖,被誉为粉丝之王(招远)
卢龙粉丝历史悠久
卢龙粉丝,河北省卢龙县特产、中国国家原产地域产品(地理标志产品),其传.统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低。产品除远销东北三省、华北以及-、四川一些地
卢龙粉丝
卢龙粉丝是河北省卢龙县的汉族传统名产,属于中国国家原产地域产品(地理标志产品),其传统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道,不浑汤、无稀软、断条率低。产品除远销东北三
策湖菱角
菱角产于我国南方水乡,鄂东沿江各县滨湖地区多有生长,尤以浠水策湖为多。菱米呈白色,其味如板栗、松子,然肉质教板栗、松子细嫩,生吃熟吃均可。菱的食用价值和药用价值都较高,李时珍说:菱嫩时剥食甘美,老则蒸煮食之,野人曝干剁米,为饭为粥,为糕为果,皆可代粮。其茎亦可曝收,和米做饭,以度荒歉。盖泽农有利之物也。《齐民要术》记载菱芰中米,上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。蒸
英山绿豆粉丝
英山绿豆粉丝是湖北省黄冈市英山县的特产。只有用绿豆作为原料生产加工制作而成的粉丝,=才可以被称为绿豆粉丝。绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多,因此它具有良好的食用价值。英山绿豆粉丝为中国名产,1938年在巴拿马举行的“万国博览会”上获银质奖章后,更是享誉中外,中外客商订购者云集,远销欧美和东南亚诸国。
毕府葛根粉丝
毕府葛根粉丝是湖北省黄冈市英山县温泉镇的特产。“毕府”牌野生葛根粉丝,是利用大别山=生长的千年野生葛根经科学加工精制而成,含有丰富的微量元素和氨基酸,其中所富含的硒元素具有防癌抗癌之功能。英山县温泉镇毕府粉丝厂,位于美丽的湖北省黄冈市英山县飞机场。“毕府”牌野生葛根粉丝,是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成,含有丰富的微量元素和氨基酸,其中所富含的硒元素具有防癌抗癌之功能,据(本草纲目
魔芋粉条
魔芋粉条淀粉(豆类、米类)59-99份,魔芋精粉0.1-40份,盐0.4-0.8份,明矾0.2-0.4份,其加工步骤是:首先对淀粉净化,然后加(30-50份)水搅拌,添加魔芋精粉,再进行搅拌,添加盐和明矾后再搅拌,加热到90-110℃进行漏条处理,冷冻至零下6-15℃,再晒干、入库、包装。解决了传统粉丝品种单一、营养不高的缺点,增加了粉丝营养性,口感也很好。
晶丝苕粉
晶丝苕粉选用武隆无污染土质、无污染水源、无公害的纯天然红薯植物为原料为原料,采用原始的加工工艺,全手工精致提炼而成。其色微黄或微黑,光亮透明,味道滋润爽口,口感绵软,光滑富有弹性。并且富含多种地人体必需的营养物质,是居家、餐馆和馈赠亲友,老少皆宜的美食佳品。产品特点:煮不浑汤,不断结,可回锅,味鲜柔软可口。感观识别方法:干粉透明发亮、易碎、易断、火烧后手捏是粗籽状。食用方法:将粉丝用温水浸泡5-1