花帽花帽，维语称之为“朵巴”，系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子，这小花帽呈四楞圆顶状，不但实用，而且是一种具有装饰美感的工艺品。花帽上，一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的花纹图案。花帽既是维吾尔人日常生活必需，又是馈赠亲朋好友及贵客嘉宾的珍贵礼品。如今，小花帽不仅成为具有一定知名度的工艺品，而且畅销国内外市场，成为重要旅游产品。

永顺是板栗生产区，气候、土壤条件适合板票生态习性。全县各乡镇均有板栗分布，以抚志、高坪、芙蓉等乡镇为多，常年收购量为800吨左右，占湘西总量的1/3以上。品种尤以油板栗名气最大，产量最多，国内市场称之为“永顺油板栗”，国际市场称之为“中国甘栗”。油板栗具有果大、色艳、质优、较耐储藏的特点，9-10月果成熟，坚果单粒重8-11克，出仁率75.2%，果皮

很多人对番薯酒的印象是酒质劣，度数低，有怪味，档次低。可是它又有一个雅称，叫“土茅台”。茅台都知道，是我国的国酒。那个“土”就是亲民的意思，“土茅台”也就是亲民的国酒。那么，番薯酒“何德何能”，能获得如此高的评价呢？有番薯种植的地方就有番薯酒的身影。而番薯的种植遍布我国的大江南北，比高粱的种植地域多了很多。首先是番薯酒酿酒的原料易得，很多地方都是自产自销。伴随而来的便是乡土情结，“我们这个地方都是

时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化痰止咳。因此，乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地，尤以冲蒌产的为最佳，冲蒌乌豆是我市的著名特产。乌豆又名黑豆，豆身如墨，一般分两种。一种是豆身扁平，黑皮面带有一些灰白，豆背上有凹迹，人称之为牛脚迹，这种乌豆是正种乌豆，它在农历八月收获，故又称八月豆；另一种豆身圆溜溜的，豆

油锞子油锞子多在节日或喜庆时做。将面和好后，用菜油和酥油炸，其形多为长条形，也为炸成饼状的，当地藏族均称之为“果锐”。有=й时将和好的面摊成小圆饼，放在水中煮熟，然后浇上熔化的酥油再吃。