水煮秋葵一般水开之后煮３－５分钟即可，煮到秋葵的颜色变深就要马上出锅，不然煮过头了口感会变差。清蒸秋葵一般开大火蒸，水开之后蒸６－７分钟即可。不宜蒸过久，蒸过久营养流失较多，秋葵会软不好夹。开盖之后可以拿筷子戳戳秋葵，能轻松戳透就代表熟了。秋葵：秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。秋葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有

哺乳期可以吃秋葵。秋葵含有丰富的水分和维生素、膳食纤维等营养物质，对于人体是有意义。在哺乳期食用可以促进乳汁分泌、增加泌乳量、提高乳汁质量，还能增加肠蠕动、预防和缓解便秘等。秋葵是营养丰富的绿色蔬菜，尤其是钙和钾的含量很高，对于增强抵抗力、保护肝脏以及调整脾胃有着很好的效果。拓展资料：秋葵中带有比较丰富的。原宿及其身体所需要的各种各样营养元素，它对身体有很好的功效，能够维护我们的肝脏，胃肠身心健康

奉贤黄秋葵成功入选《2015年度全国名特优新农产品目录》。黄秋葵是奉贤区特种蔬菜的代表产品。黄秋葵作为蔬菜在奉贤区种植已有十余年的历史，但一直种植较少，比较零散。但近年来伴随人们保健意识的日益提高，近三四年发展迅速，无论是成规模的合作社还是农村田头都有种植，黄秋葵的生产为奉贤菜农带来了新的增长点，奉贤也顺势发展黄秋葵生产，将其打造为奉贤蔬菜的一张名片。奉贤黄秋葵为市级非物质文化遗产。

黄秋葵属名羊角豆，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲东北部，以嫩果供食，营养价值较高，除蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙含量比一般蔬菜和水果高外，还含有糖聚合体，能起到强身健体、消除疲劳的作用。另外，黄秋葵种子烤熟后磨细粉，可作咖啡代用品。黄秋葵因其营养价值高而备受消费者青睐。目前生产的黄秋葵种子多是进口，不但价格高，而且不太适应我省气候生长，表现为节位较高、迟熟、产量低。因此，选育适宜广东