猪眼睛可以吃。眼珠基本都由脂肪酸、维生素Ａ、Ｋ、Ｅ及Ｂ族维生素，脂多糖，胶原弹性物质等多元素物质构成。猪的眼睛含有人体所需的一些氨基酸，吃了这些氨基酸肯定对你的健康有好处。但对眼睛没有太大好处。多吃枸杞和动物肝脏，蓝莓，葡萄等，都是对眼睛有益的食物。不要长时间看手机，电脑，每隔四十分钟就要闭眼休息一会，或者经常做眼保健操，对视力很有帮助的。拓展资料：猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺

【猪油饼子】 用发酵的面揉成团，以猪肠油和葱花拌匀揉入面团，制成圆饼，用鏊锅或烤箱烤黄烤熟。味香软，传统鏊锅鏊制味道更佳。城关刘双盛做的猪油饼子是很有名气的，他做的牛眼睛猪油饼子，每一炉贴六七十个，贴完后，把上炉口一闭，过一会飘出来的香气，足足要香半条街。

蝴蝶米饺，蒸点，特点：形如彩蝶，皮软糯，馅香甜。瓜条、橘饼、蜜樱桃切成细丁，加白糖、炒面粉少许、猪板化油揉制成馅。大米加糯米泡后磨细、吊干水分，入笼煮熟，擂成团，做成剂子，擀成圆皮，包入馅心，对叠成半圆形，用面点梳挤压成蝴蝶形，用黑芝麻嵌眼睛，蛋皮做花纹，再加触须两根，入笼蒸熟即成。操作要领：米团不能煮得太肥，讲究造型。此点心既可热吃，又可冷食。

黑马铃薯表皮黑色，肉紫黑色，薯块长圆，淀粉含量13—15%左右，除了富含普通薯具有的各种碳水化合物、维生素、酶体、淀粉营养成分外，还富含碘、硒等多种微量元素，特别是含有花青素、花青原素，使该蔬菜成为一种天然保健品，具有人体抗衰老，增强人体抗逆性，增强人们的体质保健作用，提取花青素可增强眼睛视力，保护眼睛的药品。黑土豆不单可以替代普通土豆进行鲜食、炒、炖、煎、炸、煮，也因为其特殊颜色在加

河豚——“春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”，俗名吹肚鱼，能“咕故”作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为“长江四鲜”之首。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的（山海经）中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，苏东坡用“值得一死”来

河豚——春洲生荻芽，春岸飞扬花。河豚当是时，贵不数鱼虾。这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名鱼规，俗名吹肚鱼，能咕故作声，体呈纺锤形，紫鳍青背白肚皮，头圆尾小眼睛细，无鳞有荆刺，无胆含剧毒，盛产于清明前后，历来为长江四鲜之首。河豚味美，质地鲜嫩，营养丰富，早在战国时期的（山海经）中就有记载。至宋时已成为名贵佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，苏东坡用值得一

早ж=在五十年代，宁安人就经常在江河激流中看到一种奇特的鱼：身子圆圆的，头部有一对大眼睛，后下方还排列七对小眼睛，有人称之为八目鳗鱼。