盐山松花蛋产自河北沧州盐山，又叫“盐山皮蛋”“盐山变蛋”等，其蛋壳表面有类似松枝花纹、蛋黄味溏心而名，蛋青呈琥珀色而透明，蛋黄为红褐色或灰褐色，味香可口，其历史悠久，工艺独到，早在上个世纪80年代就已经远近闻名。参考价格合：1.6元/1个。盐山松花蛋发展至今，已研制出了无铅皮蛋的制法，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了。瓶是吃的时候可直接沾酱油、酱油膏、辣椒酱吃，也可拌姜片或啤酒食用，还可以制作

盐山皮蛋是河北省沧州市盐ǿ=ǿ山县的特产。盐山皮蛋也称溏心松花蛋，以其蛋壳表面有类似松枝花纹、蛋黄味溏心而名。蛋青呈琥珀色而透明，蛋黄为红褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳肴美品。盐山松花蛋，历史悠久，工艺独到。早在上个世纪80年代，盐山的松花蛋就远近闻名，成为宴席上的佳肴，馈赠的上品。现在人们已研制出了无铅皮蛋的制法，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了。

国家林业局命名的第三批中国经济林之乡中，盐山被正式命名为中国红枣之乡。据盐山林业局介绍，在这次中国经济林之乡命名活动中，全国共有73个县(市、区)受到命名，其中我省有6个县市被命名。对盐山来说，自古以来，盐山就有种植枣树的传统，近来，盐山的枣业更是蓬勃发展，全县共种植枣树面积达37万亩，约1480万株，年产红枣达4400万公斤，成为当地农民发家致富的重要副业。