饶平对虾，现有长毛、东风、墨吉三种。特点是虾体大，虾壳薄，肉质丰腴，味甜带香，新鲜可口，营养丰富，为海味之珍品。现海山、柘林、大埕、所城、黄冈、汫洲、钱东等地均有养殖。特点：潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾是ͷ=渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类，产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海，生长期在每年农历4-10月之间，过了10月天气太冷，草虾便不能生长。草虾呈绿色，和九节虾、沙虾相比，

草虾的特点：潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类，产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海，生长期在每年农历4-10月之间，过了10月天气太冷，草虾便不能生长。草虾呈绿色，和九节虾、沙虾相比，草虾口感差、较粗糙、甜味也较差，但其体型适中，价钱也相对较低。潮菜中经常用它作虾生、打虾胶、盐焗或加蒜茸清蒸等之用。

棉湖剪刀棉湖剪刀以其造型美观，锋利耐用而同"王麻子"、"张小泉"等名剪齐名。棉湖剪刀除供日常生活之用的剪刀外，近年又研制开发出园艺剪刀系列产品，有20余个。

在水生植物的选料上，莲子和藕采用的比较多，而菱米和芡实（鸡头米）采用的比较少。莲子是滋补佳品，用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中，同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生，是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而

相传明代为朝廷贡品。济南刺绣早在汉代，这里已有专业刺绣艺人，到了元代便形成了驰名海内的鲁绣。珍藏在故宫里的百鸟朝凤图、罗汉图等，均为鲁绣佳作鲁绣——山东生产的刺绣品，山东地区的代表性刺绣，山东省简称为鲁，故名。是历史文献中记载最早的一个绣种，属中国八大名绣之一。它所用的绣线大多是较粗的加捻双股丝线，俗称衣线，故又称衣线绣。曾流行于山东、河北、河南等地，其绣品不仅有服饰用品，

糖醋生姜 在江西宜丰，特别是农村，过年的时候家家户户都会晒一些嫩姜芽，不要说吃姜芽，就是提到或想到姜芽的美味就直咽口水。 糖醋生姜很嫩，酸甜可口，还有点辣，但开胃哦，吃了还想吃。好多大超市也买不到这样开胃的食品呢！ 制作糖醋生姜所用的姜为当季新鲜嫩姜切片制作，吃过糖醋生姜的本地人都知道，就算是当年的新