清远乌鬃鹅
在田间塘边走放养,吃草和谷物长大,肉实味鲜,长期销往香港,广州、香港、深圳的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅做原料,深受欢迎。此外,清远的笔架茶、蒲坑茶、源潭红烟等都是当地出名的特产。(清远)肉质鲜美、形体适中,驰名省港。清远乌鬃鹅地理标志产品保护范围以广东省清新县《关于建议划定清远乌鬃鹅产地范围的函》(清新府函[2007]42号)提出的范围为准,为广东省清新县太和镇、飞来峡镇、山塘镇、太平镇、三坑镇等5
清远乌棕鹅
1980年全国首次水禽科研生产协会一致认为,清远乌棕鹅肉质细嫩、味道鲜美,是食用、出口和接待外宾的优良品种。同年列入全、国家禽品种志,为我国优良的地方鹅种。该鹅全身羽毛呈乌棕色,头颈部有一条黑色羽毛长带,背羽、翼羽和尾羽呈黑炭色。具有体大、肉嫩、香味纯美等特点。清远清城区、清新县是乌棕鹅的重要产地之一。乌棕鹅现已远销省内各地及港澳、东南亚等国家和地区。(清远)
山菊花
生长于连南的石灰岩山中,开花迟、生长期长,最重要的是这里空气清新无污染,故菊香更浓,清润明目的效果非常好。(清远)
洞冠梨
是一种沙梨,生长在日昼温差较大的山地,芯细汁多,爽甜无渣。是古时的贡品,故又称贡梨。(清远)
潖江鸡
当地的一种土鸡,走地放养,体型不大,肉质结实鲜滑,在当地小有名气。(清远)