素鱼翅
素鱼翅有不是鱼翅胜似鱼翅之称。主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝,佐以麻油、精盐、糖料,将粉丝泡开整形,摸ò=߷浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。
蒜香木耳黄花菜
黄花菜别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富,鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁,是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值也很高,它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质,具有去湿利水、凉血除热、止咳消烦、=հ开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、便血、崩漏、乳痛、要痛等症。蒜香木耳黄花菜做法:1、黑木耳泡开撕碎,黄花菜泡开,放滚水中过一下2、锅内放油烧热,蒜蓉爆香