泡茶用水原则_联信优品
宋徽宗赵信·《大观茶论》中写道:“水以清、轻、甘、冽”为美。这是最早提出美水标准,现代茶人又在以上四项指标外,加了一个“活”字,即水质必须清、轻、活,水味须甘、冽。具体标准如下:清,即水质要清。水清则无杂、无色、透明、无沉淀物,最能显出茶的本色;活,即水源要活。“流水不腐,户枢不蠢”。活水有自然净化作用,分解有害
石亭绿茶
南安石亭绿,又名石亭茶,系炒青石亭绿茶,以具有“三绿三香”的品质风格而著称。它外形紧结,身骨重实,色泽银灰带绿,汤色清澈碧绿,叶底明翠嫩绿,是为集“三绿”之美;滋味醇爽,香气浓郁,似兰花香,又似绿豆及杏仁等香气,誉为“三香”。石亭绿产于福建南安丰州乡的九日山和莲花峰一带。“四序有花常见雨,一冬无雪却闻雷”,这是唐代诗人韩偓咏九日山的诗句,确为这里自然气候的真实写照。这里地处闽南沿海,气候温和,罕见