曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品，用镜面柿加工的曹州耿饼素以质细、味甜、多霜而驰名中外。果实中等大，单果重150g左右，果形扁圆，大小均匀。果皮薄而光滑，橙红色，果肉金黄色，肉质松脆，味香甜，汁多，无核。

菏泽面塑即曹州面人。曹州面人是一种传统的造型艺术。面塑俗称捏面人，它以细小麦面和江米面为主要原料，加入适应的颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后再配上适量防腐、防蛀、防干剂等。然后借助于批刀、塑刀、小剪刀、梳子、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的栩栩如生的塑像。由于它制做精巧，形象逼真，逐渐形成一种富有观赏价值的艺术珍品。菏泽古称曹州。曹州面人最早起源于（今菏泽市牡丹区）马岭岗镇穆李村

曹州烧饼鲁西南名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口。曹州烧饼鲁西南名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。

牡丹，雍荣华贵，美艳绝伦是花中之王,历来被奉为庭园珍品，中国国花，并一直被中国人视为富贵、吉祥、幸福、繁荣的象征。千百年来，她不但以其天姿国色为天下花圃争辉，还在无数艺术佳品中留下了令人难忘的卓越丰采，她也是中国历代诗人吟咏的对象，将它看作为美满和理想的化身而热情歌颂，留下了许多脍炙人口的词篇。牡丹别称鼠姑、鹿韭、白茸木芍药百两金，又有洛阳花、富贵花和花中之王之美称。李时珍《本草纲目》说：牡丹以色

栽种历史根据《山东省果树志》记载:曹州(光皮)木瓜栽植于明朝中期,发展于清代末年,距今已有500余年的历史,为当地远近闻名的特色树种,因菏泽古称曹州,故简称曹州木瓜。早在明朝时期就以驰名中外，为历代进献之贡品。形态描述曹州木瓜是绿化、美化环境的优良树种,干高5-10米菏泽木瓜树蔷薇科，落叶形小乔木，雌雄同株花芽，其花色艳丽，又红、黄、白、粉色枝条，批光滑、洁净美观、木拴花、色泽金黄、清香溢人，经久

曹州耿饼，系用菏泽市耿庄的镜面柿、旋去皮、日晒、捏制而成的柿饼。菏泽古为曹州，故称为曹州耿饼是山东传统的名特产。耿饼肉质细韧，色泽橙黄，霜多无核，入口无核、入口成浆，味醇凉甜。耿饼可入药，柿饼炙炭能医便血之症。柿子去皮晒干形成的白霜，经加工可制成块状竖乳白色半透明固体，叫柿霜，味凉甘甜，是医口疮之良药。菏泽市载培柿树有上千年历史。主要分布在赵王河两岸的今辛集、岳程庄、牡丹、佃户屯、何楼、金堤、丹阳

木瓜系蔷薇科，木瓜属落叶小乔木，在菏泽有500多年的历史，是菏泽传统的栽培树种，，菏泽古称曹州，故木瓜又称曹州木瓜或曹州光皮木瓜，迄今牡丹办事处芦固堆村还保留着明朝栽植的木瓜30多株，另外地区农科所也保留着120多株120年前栽植的木瓜。木瓜有很多优美的传说，传说穆桂英大破天门阵用的降龙木就是用木瓜枝做成的。据《菏泽县志》记载，菏泽木瓜始于元朝，广于明清，栽培历史悠久。20世纪90年代以来，木瓜的

菏泽在山东省西南部。地处黄河古三角洲上。这里盛产牡丹。牡丹的品种繁多，种植历史悠久。现在，菏泽牡丹的种植面积有5，000多亩，花色品种有300多种。菏泽牡丹枝茂花艳，驰名全国。菏泽素有牡丹之乡的美称。牡丹，雍荣华贵，美艳绝伦是花中之王,历来被奉为庭园珍品，中国国花，并一直被中国人视为富贵、吉祥、幸福、繁荣的象征。千百年来，她不但以其天姿国色为天下花圃争辉，还在无数艺术佳品中留下了令人难忘的卓越丰采

曹州牡丹牡丹，是我国的特产花卉，为毛茛科落叶小灌木。世称国色天香、花中之王。她雍容华贵，富而不骄，是幸福与祥和的象征，是国运昌隆的标志。菏泽，古称曹州，菏泽牡丹故称曹州牡丹。菏泽牡丹，历史悠久，它以花大、色艳、形美、香郁等特点被誉为国色天香、花中之王著称于世，素有菏泽牡丹甲天下，天下牡丹出菏泽之誉。并可人工控制为四季开花，菏泽牡丹花种植面积、科研培植、观赏出口当称世界之最，它除有较高的观赏价值外，