罗田手工油面
罗田手工油面是湖北省黄冈市罗田县的特产。手工油面,俗称盐面、挂面、喜面。它以优质面粉、食用油、精盐、水等为原料,手工精制而成,细若游丝,吃起来爽而不腻、滑而不糊、易于消化。手工油面是大别山地区特有的传统面食,迄今已有一千余年的历史,由于工艺独特,尤其是对天气、温度、湿度及食盐的要求非常高,因此在民间以祖传师承的方式传承。其粗细均匀,口感劲道,易煮不糊,全部制作过程均为手工操作,俗称“一根面”。目前
闽清粉干
闽清有"没粉不成席"的说法,闽清粉干是馈赠亲友的绝佳礼品.闽清粉干因为是手工制作,所以独具特色,称为一宝。优质的稻米,先淘洗磨浆压干制成粉王。粉王煮泡半熟后生熟两部分均匀糅兑,使其变成优质的粉料,用手工或电动挤压出粉条。粉条下沸锅经开水烫熟,再用清泉水洗净后压条晒干即成。从淘米、滤浆到煮王、泡粉、洗晒,经过五道脱脂加工。每公斤大米只能制成手工粉干0.75公斤。闽清粉干色美、味香
西兰卡普
即土家织锦,西兰土家族语语意为被面,卡普即花,是土家族民间艺术的精华。编织时,以红、蓝、白等色棉线为经,各色丝、棉、毛线作纬,采用挖空工艺,手工挑织而成,图案多用象征手法,直线造型,连续对称,呈单一型的演进变化,朴实典雅,画面新奇,具有实用与欣赏价值
水口钮丝面
水口钮丝面产于大宁河畔水口镇,清朝上贡珍品。因空心、细腻、味美、细白如银丝、回锅不烂而得名,迄今已有三百多年历史。手工制作,做工考究,有合面、盘案、上筷、上厢、上架、切装等复杂工ɹ=序。