主料：手工粉皮500克、芹菜100克、红、青椒30克。调料：盐、味精适量，黑醋20克。菜系及功效：清爽凉菜凉拌虽然作料不是很多，但是也有很多考究的，比如凉拌粉可以根据自己不同的口味来调配，口味重点好吃．还有就是那独特的粉，几乎没有什么地方的粉能粗成这样，至于怎么粗成那样也就不得而知了．特点：色泽晶莹透亮，入口滑爽，质地柔筋，酸辣可口，健脾开胃。凉拌粉皮的制作材料：粉皮，蒜，香菜做法：粉皮一卷放在冰

烤嫩豆腐烤嫩豆腐色泽金黄，外酥里嫩，口齿生香，闻着香，吃着˼=更香。营养丰实，老少皆宜。具有养颜、开胃、增食等功效。

承德盛产山楂。用山楂、白糖、净水煮熟后，过滤而成果汗。其饮料酸甜可口，有消暑解热，开胃生津、软化血管、降低血压之功效。(承德)

又名雁来红。产于江苏苏州。壳薄，肉嫩，多汁，鲜甜。生吃可以清暑泄热，除烦止恼；熟食开胃健脾，益气利尿。

在阳春随处都能品尝到阳春百姓居家常备的青瓜咸，青青绿绿的，看上去蛮干身，青瓜皮多过肉，入口爽爽脆脆，非常开胃，青瓜咸白粥一流，白粥可以吃几碗。阳春人家主妇主男都会做这青瓜咸，关键要做好几个步骤：买、切、盐、腌、晒，他们会买那种细细条的青瓜仔，切成细条后放入适量的盐，压水后再腌，腌好后再压，但求出尽水分，晒后放入宽口玻璃瓶，随时可以食用。如果下班后来不及买菜，青瓜咸也可以顶上，用它来滚鸡块，鲜美清甜

="来凤糟姜"由凤头姜经来凤土家传统工艺加工精制而成，该产品以其脆嫩无筋、开胃提神而闻名于湘鄂川

白花菜ƽչ=ƽ̹是中国湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在二千多年前，即为贵族宴宾珍肴。唐太宗李世民品尝后大为赞赏，并将它定为每年的贡品。它不仅以其质优、味美、色鲜深受大众青睐。京山独特地理环境决定了白花菜生长的地域性，它含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸和碳水化合物、有解赋、开胃、健美之功效和促进人体新陈代谢降低胆固醇的作用。它的生产、加工继传统和现代科技相结合腌制而成。白花菜是具有地域的名优特产，其口味

龙眼又称桂圆。福建是我国龙眼的主要产区，产量占一半以上。福建的同安、晋江、莆田、仙游、南安和泉州等县市所出龙眼最有名。龙眼营养极其丰富，具有开胃益脾、补血安神功效。

霞美镇黄埔杨梅，属晚熟品种，粒大籽小，色泽紫红，肉嫩汁多，甘甜微酸，风味独特，俗称大乌杨梅，维生素C含量极高，是夏令特佳品。鲜食有止渴生津、消暑解闷、化痰开胃等功效。还可制作果汁、果酒、果酱、果干和罐头。

是一种上等的休闲食品，也是馈赠亲友、款待宾客的佳品。外观紫红透明，色泽鲜润，ؼ=Ծ麻辣兼备，焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，口感纯正，咸甜适宜，软硬适度，无防腐剂，高温灭菌，且保鲜期长。