崂山绿石
崂山绿石,又名崂山绿玉,俗称海底玉,产于青岛崂山东麓仰口湾畔。现因该石资源有限,已不易获得,成为石中之骄子。崂山绿石的矿物学名称为蛇纹玉或鲍纹玉,此玉质地细密,晶莹润泽,有一定的透明度,色彩绚丽,以绿色为基调,有墨绿、翠绿、灰绿几种颜色,其中以翠绿为上品,间有紫、赭、黄、白、灰等色,深浅变幻各不相同。崂山绿石产于崂山仰口湾绿石滩深水中,清代《即墨县志》称1石。此石色分翠绿、墨绿、青绿、灰绿、黄绿和
拳头菜
拳头菜是崂山独有的一种山珍。植物学上属蕨类门凤尾蕨科,喜欢生长在山地阳坡处,常呈群片分布。叶片初为嫩绿色,叶片未充分展开时集中于叶柄顶端,形状如拳,拳头菜由此得名。春季,农民采摘后用水烫过,然后晒干晒透,留待食用。食用时温水浸泡,发好后可以炒肉、炖肉,味道鲜美。古时崂山人已知这种植物的食用价值,因其数量少,采摘加工不易,所以只能送官府寺庙供奉达官贵人。(青岛)崂山拳头菜,属蕨类,多年生草本,根状茎
崂山云峰茶
崂山是海上第一名山,有神仙宅窟、道教全真天下第二丛林之美誉,是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、
崂山黑石华
【黑石华】崂山黑石华分布较广,巨峰周围之800~1000米高山石壁上,到处可见。南北朝时陶弘景辑录的《名医别录》中记有:黑石华,味甘,无毒,主阴萎、消渴、去热,治月水不利。生弗(不)其劳山阴石间,采无时。黑石华植物体呈叶状,背面黑色,腹面黑褐色,叶草质易脆裂,腹面中央有脐状突出物,借此基生于石上。崂山黑石华独具特色,不仅色调与其他地区所产不同,而且其药用性能也有区别,有养阴止血之效。当地人伤肤出血
仙胎鱼
仙胎鱼为崂山独有的名贵鱼种。据清同治版《即墨县志》记载:仙胎鱼出白沙河,从九水来,山回涧折,其流长而清湛不染泥尘,鱼之游泳于清泉白石中者也,大可五、六寸,鲜美异常。崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中,在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏,成鱼逆游于清水急流中,以浮游生物及藻类为食,鱼体长3~4寸,重1~2两,被鳞片,口方,唇边生豆瓣状物,肉鲜美,具黄瓜香味。仙胎鱼游疾如矢、很难捕捉,但有怕横草阴影
小叶石苇
崂山生长的小叶石苇,也叫小石苇,俗名单叶草。系多年生草本植物。根状茎,匍匐生长,被棕黑色鳞片,叶柄长,单叶,厚肥草质,色墨绿,背密生淡棕色星状细毛。全草入药,性微寒,味苦,有清热、利尿、通淋之效,主治小便淋沥涩痛、血尿等症,急慢性肾盂肾炎。肾炎患者常以其煮水当茶饮,疗效较好,为中草药中之崂山特产。小叶石苇性喜温暖潮润,多生于石隙中的林地棕壤土,广泛分布于石门山、三标山、铁骑山、王乔崮、华楼山及王哥