安岳柠檬
安岳柠檬是四川省资阳市安岳县的特产。2004年入选国家质检总局地理标志产品。安岳柠檬含柠檬油7.4‰,可溶性固形物9.5%,柠檬酸6.7%,vc58100mL,果汁38%,vp2.5%,果胶3%。同时,它富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素。各项指标均超过美国和意大利柠檬。这是一个理想的优良品种,可以新鲜食用和加工。 追溯安岳柠檬的发展历史,它始于民国15年(1926年)
安岳坛子肉
安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的特色小吃。坛子肉是安岳农家的一种特色美食,将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成,在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌,肥而不腻。坛子肉是四川省安岳县(古称普州)广大劳动人民智慧的结晶。早在西汉时期,由于食物短缺和储藏条件的限制,为达到保质,防腐,方便食用的目的,智慧的安岳先辈们便巧妙将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉,拌以五香,八角等植物香料,以一层干菜,一层烙制后