旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的狭长海域上,沿海海水年平均温度为12℃,最高温度为27℃,最低温度1℃,各种藻类资源丰富,海流适中,这给鲍鱼的生长提供了先决条件。旅顺是野生鲍鱼的著名产地,也是开展皱纹盘鲍养殖生产最早的地区之一旅顺鲍鱼大连大连市旅顺口区渔业协会大连市旅顺口区行政区内的龙头街道、铁山街ͷ=Դ道、旅顺开发区、双岛湾街道所辖海域。海域范围为东经121°16&prim

大连具有多年的裙带菜养殖历史，同时集中着大量水产加工企业，因此，大连一直是日本裙带菜的主要供货地，约占日本市场6成以上的份额。大连裙带菜大连大连裙带菜海带菜协会大连裙带菜农产品地理标志地域保护范围为大连市行政区内的甘井子区、金州区、旅顺口区、开发区和长海县。地理坐标为东经120°58′～123°43′，北纬38°43′～40°12

古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘金桃&rdquϯ=Ʋo;和仙果。《海录碎事》说它大如鹅卵，其色如金。大连黄桃是我国古老的黄桃品种早生黄金桃的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的大家庭。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有黄露、丰黄、露香、橙香、橙艳等等。黄露是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果

大樱桃，属温带落叶果树，主要分布在北半球的温带地区，是我国北方最早成熟的优质水果，素有春果第一枝的美誉。6月中旬，金州露地大樱桃全面成熟，为让市民和游客品尝到正宗的金州大樱桃，从200=5年开始，金州区农业旅游隆重推出大樱桃品尝周活动。2008年5月7日，在北京举行的2008中国大连樱桃节新闻发布会上，国家工商总局正式将地理标志证明交给大连官方，从而核准金州大樱桃产品注册为中国地理标志证明商标。金

大连盛产的樱桃种类主要有5种：原产于我国长江流域的中国樱桃、山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、杂交培育出的大连甜樱桃。主要品种有：巨红&rdԪ=λquo;、日出、早丰、那翁、黄玉、红艳、红灯、红密等。其中，巨红尤为著名。近年来，大连还引进了佐腾锦、高砂、正光锦等名优新品种

大连普兰店纺织集团，主要生产涂伦沙线、各种缝纫线、毛巾、服装、包装品等，年产涤伦线3000多吨，产=品畅销日本、香港及东南亚各国和地区。

大连桃子品种繁多。撒花蟠桃，花儿一凋谢即有甜味；油桃，光滑无绒毛，酷似李子；金黄色的黄金桃，甜酸芳香；水蜜桃，汁浓味美；黄露、黄甘耐储存，肉质细嫩，是加工罐头的优良品种。大连是全国黄桃的最大生产基地。=

大连地区栽培苹果始于1902年，至今已有90多年的历史了。大连被誉为苹果之乡。大连地区苹果品种繁多，其中最好的，有白糖苹果之称的=祝光，质细味甜。秋果有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的，莫过于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓的，要数香蕉。但，最脍炙人口的还是国光。其含糖量在15%以上，酸甜适度，香脆可口，皮厚而韧，极易储藏，即使放上七八个月，依旧是滋味不变。此外，从日本引进的富士苹果，个大皮薄，

大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。还有就是罐装成品虾酱，大连本地人评价不怎么高。一般只有两种吃法：一是加上一枚鸡蛋，少许葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃；还有就是虾酱豆腐，加虾酱，少许水，在稍微焖一下即可。м=м

紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6=-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取波乃利宁具有抑制癌细胞生长的作用。(大连)