0～5.8mm，米粒长宽比为1.8至2.2之间，米粒呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、垩白度低，营养丰富，蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏，饭粒洁白表面有油光。 泰来大米

大米生白色虫是可以吃的。大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉。因为大米中的水分活度值很低，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。营养价值：大米中含碳水化合物７５％左右，蛋白质７％－８％，脂肪１．３％－１．８％，并含有丰富的Ｂ族维生素等。大米中的碳水化合物主要

大米生了虫子可以吃。但是要把米虫清理干净，用清水进行淘米才可以食用。这些米虫对人体没有害处，不含有细菌，如果大米里面长米虫，说明大米是绿色健康的大米，不必太过于担心。大米长米虫是正常现象，这些米虫很好处理掉，将大米放在太阳底下暴晒就可以了。长了米虫的大米依旧有营养，不要担心这些大米失去了原本的营养。大米功效：中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。产品特点：五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以

中卫大米中卫大米粒圆、色白、油润、味香、且营养丰富，蒸制出的米饭，既洁白美观，又香润可口。加工后的精米，颗粒饱满、光泽晶莹，堪与天津“小站米”媲美，誉为“珍珠米”。相传清朝时曾列为贡米。

乌江大米张掖黑河沿岸自古以来溪流密布、水量充足、土地肥沃，有着得天独厚的水稻生长条件，尤其是张掖乌江堡一带所产稻米以其个大体长，外形独特、晶莹剔透、品质优良、米香浓郁、入口精柔而名闻遐迩，历史上曾列为贡品供应皇家御膳房。

响水大米产于牡丹江渤海镇响水乡。该米属粳米型，颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。煮熟后粒如油注，香味浓郁，本品早在明清年代即被定为贡米，专供皇室贵族食用，有“皇粮”之称。

 东北稻花香大米米粒颜色并不白，呈现淡淡的灰黄色，米粒长形，整粒规格在：长6mm左右、宽2.6mm左右、厚度1.8mm左右，但不是细长。  生米闻时有微微的米香味，在煮饭的过程中稻花香米的香味随风飘荡，当米饭做好后香味就很少闻得到了，这时就是清淡的米饭味了，筋道有嚼劲也就是说有咬头，口感很好而柔韧，打饭时米饭有光泽感，好像有水油层一样不粘碗，饭粒也呈细长。大米饭好吃不

松花江大米是长春的特产，长春市位于松辽平原中部的松花江流域，土质肥沃，降水丰沛，盛产优质水稻。长春松花江流域的自然地理优势明显，长春松花江大米水稻种植面积达17万平方公顷，年产量150万吨。为了充分发挥长春松花江流域的自然地理优势，推动长春松花江大米产业的健康高速发展，长春市人民政府成立了"长春市大米品牌建设领导小组"，针对海内外市场，倾力打造全新的大米品牌--"长春

布朗族的风俗习惯布朗族以大米为主食，辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。喜用锣锅或土锅把稻米焖成米饭。尤擅煮竹筒饭，煮时选一段鲜竹，装好米和适量的水，用火烧熟，剖开竹筒一人端一半以竹筒当碗用。米饭沾有竹瓤，食之有新竹清香和经炭火烘烤的香味，很可口。肉类以牛、羊、猪、鸡肉最为常见，也常捕食野味和昆虫。菜肴的烹制技法以清煮、凉拌居多。对许多野味、鱼、虾、蟹、蝉、虫等食物一般还用舂、炸、蒸等方法烹制。如：