马靴
马靴马靴是新疆哈萨克、柯尔克孜、蒙古等少数民族适应牧马需要而喜穿的长统皮靴。其用料须选皮板厚薄均匀,质地坚韧,富有光泽的上等牛皮,并设有压花、铆钉等装饰工艺的专用设备。做工精致,于靴面、靴筒上,用金银两色金属铆镶各式花纹,或压制蝶鸟、梅花、几何图形等纹饰。产品外观优美,挺劲俊俏,明洁发光,登穿舒适,坚固耐用。
马肠子
是哈萨克人的一种熏肉制品。在马肠子中灌入马肋骨肉,用爬地柏熏制而成,吃时切片蘸佐料,其风味浓郁、独特。熏肉和马肠子初冬开始,哈萨克人家屠宰牲畜准备冬肉,腌制熏干越冬,冬肉要吃到来年的春天,哈萨克把这种肉称“索古姆”。索古姆是熏肉或腊肉的统称,哈萨克人的索古姆中,用马肉制成的马肋腊肠“俗称马肠子”最有名。马肋腊肠用肥嫩的马肋条肉连骨装肠加工熏制成,是熏