千层豆腐
兼有豆腐的鲜嫩和豆腐皮的筋道,别具风味。在仁里集、潘店镇等西南部乡镇食用较多。与豆腐制做区别仅在于压榨工具和压榨方法。有浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点脑、打脑、泼包、压榨、脱布、打墩等10道工序。备27厘米见方白布25块,与包大小相同模子5扇,每扇为4块木板扣成,高12厘米。制作时将模子按好,铺上第1块包,浇入打碎的豆腐脑,再铺第2块包,然后再浇,以次类推;每扇模浇5层,满模后再摞第2扇,直至5扇模子
女性养颜酒-补血红枣酒酿造方法
红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气,养血安神的药理特性,长期饮用有良好的食疗功效。红枣酒早记载为北宋1033年,源于山西晋中。下面跟林老师一起来看看美容、养颜女人酒——红枣酒到底是如何酿制的,以及做红枣酒注意事项。发酵型枣酒是一种高档果酒,具有较高的营养保健价值,色泽紫红悦目,口味醇香浓郁。具体工艺流程为:红枣选择→清洗→浸泡→蒸煮→打浆→加入水果酒曲→主发酵→压榨→后
酉阳山茶油
野生山茶油是一种纯天然高级木本植物油,其茶油果生在常绿幽深之山林,历经秋冬春夏秋五季之雨露,汲取天地之精华,堪称人间奇果。以其为原料经传统压榨工艺精制而成的野生山茶油在我国历属皇家贡品,又有=“长寿油”、“东方橄榄油”之美誉。酉阳山茶油为地理标志证明商标。
乳源山茶油
乳源县位于广东省北部、韶关市区西部,属中亚热带湿润季风气候区,境内空气环境良好,资源充足,终年雨水充沛,南岭山区土壤偏酸富含钙、铁、锌等多种矿物质及微量元素,最适合油茶树的生长,茶果饱满、丰富是为数不多的良种主产区,油=֤茶种植主要分布在一六、乳城、大桥、大布等镇,全县种植面积2.5万亩,年产山茶油1000吨,年产值5000多万元。乳源山茶油富含不饱和脂肪酸,高达83%~95%,为各种食用植物油之