港城银杏
港城银杏银杏、俗称白果树,又叫公孙树。属裸子植物门、银杏目,是古代孓遗植物,有活化石之称。银杏树形优美,冠若华盖,又有抗病虫害、耐早耐瘠特性,为用材、绿化极佳树种。银杏的果实——白果,为高级滋补品。白果连同树叶均可入药。
连云港紫菜
连云港紫菜紫菜俗称索菜,又名子菜、紫英,为红藻门红毛菜科紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
石耳(石皮)
石耳(石皮)石耳俗称石皮,为低等植物,性甘平无毒,能明目益精。九华山天台、九子岩及其它巨岩上均有寄生。石耳非一般人能采,古有“采石耳的人死了未理”之说,可见采石耳是何等险,所以石耳价格十分昂贵。
脂渣
脂渣脂渣,俗称压缩肉,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。肉脂渣选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店,口味非常好,爱吃肉的一定要品尝。
蓝山黑糊酒
蓝山黑糊酒蓝山黑糊酒,俗称“牛屎酒”。因其颜色褐黑如牛屎而名。别看它其貌不扬,其名不雅,但酒液特别浓,掉在桌上不流走,凝成一小团。某味醇厚甘美.芳香沁鼻,饮后余味无穷。在蓝山乡村,只有家里来了最尊贵酌客人,才拿出这种酒来款待。
葛仙米
葛仙米葛仙米俗称天仙米、水木耳,属蓝绿藻的一种,是名副其实的纯天然绿色食品。葛仙米营养丰富,是宴席佳品,同时还有药用保健功能,据《全国中草药汇编》介绍,葛仙米“性寒、味淡,可以消热、收敛、益气、明目,主治夜盲症、脱肛;外用可治烧伤、烫伤及护肤美容等。”恩施州鹤峰县走马镇是世界上最大的葛仙米产区,这里适宜葛仙米生长的水田、池沼达670余公顷。
面丈鱼
面丈鱼银鱼,俗称面鱼、面丈鱼,每年三、四月间在长江口形成鱼汛,所以是崇明岛的特产之一。银鱼身体细长,状如面条,色呈乳白,头尾甚小,无骨无鳞,肉嫩味鲜,佳美可口,且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、磷、钙等营养物质。油爆银鱼、银鱼炒蛋等等是筵席上的上等佳品。经加工后的银鱼罐头,是深受国内外消费者欢迎的佐餐食品。
奶酪
奶酪俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶,经微火煮熬后,装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸,是奶制品中最普通的食品,为蒙古民族所喜爱。推荐餐馆:赛汗塔拉风情园地址:青山区成吉思汗生态园
猕猴桃
猕猴桃猕猴桃,俗称羊桃。果为卵形或近球形,含多种维生素。可食,并能制果酱和酿酒。根入药,有清热利尿、散瘀止血作用;叶能止外伤出血;树皮和髓可造纸。婺源县山野普遍生长猕猴桃,每年产量5000吨以上。
大同沙棘
大同沙棘俗称酸溜溜,是一种多年生野生落叶灌木。果实呈椭圆形,成熟后为橙黄色或红色,味酸可口。每到农历九月,在百草枯槁的百里煤田上,惟独沙棘生长茂盛,果实累累,像一串串红色珍珠。沙棘含糖20%,含有多种维生素和胡萝卜素以及氨基酸等营养物质。近年来开发出多种饮料、食品,无菌无毒,甜酸味美,清暑解渴,沁人心脾。