沙洋矮子馅饼
【矮子馅饼】由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制,馅饼选用优质面粉作主料,配植物油、红糖、各种果仁等辅料,做成杯盖大小的饼状,置烤箱烤制而成。馅饼酥松脆软,香甜可口。投入市场后,深受各地顾客青睐,产品供不应求。创始人将产品注册为“矮子馅饼”商标,并随后注册了“矮子馅饼”公司,先后在宜昌、十堰、武汉、上海建立分公司。
河沟西瓜
牛堡乡是个农业乡,经济农业是我乡的一大特色。以河沟村为中心的西瓜生产基地,种植大棚西瓜、陆地西瓜1000亩,新上西瓜大棚100个,形成规模种植,创出河沟西瓜地方名牌,西瓜上市,供不应求。河沟西瓜为地理标志证明商标。