果洛蕨麻是青海省果洛州玛沁、玛多、甘德、达日、班玛、久治6县的特产。果洛蕨麻有体圆肉肥，颗粒饱满，色泽红亮，产量较高的特点。果洛蕨麻为国家农产品地理标志保护产品。蕨麻亦称人参果，一提起人参果，人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。其实，人间真有人参果，但不是那种吃了能长命百岁的人参果，它是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽，夏季长出众多

地：海东地区互助土族自治县特点：绣品多以花鸟虫鱼为内容，表达美好=愿望与寄托，色彩鲜艳，绣法多样，做工精细，且耐保存。种类：以刺绣方法区分为盘绣(针法细腻，讲究布料与丝线的颜色搭配)、拉绣(针法较疏密，有浅浮雕效果)、堆绣(针法细，耗时费力)等。代表作品：五辫梅花、富贵不断头、孔雀戏牡丹、狮子滚绣球等相关故事：盘绣是青海土族所独有的传统刺绣，土族少女一般从小就跟随母亲或长辈学习刺绣，在待字闺中的两

兴海牦牛肉肉类产品青海兴海县畜牧兽医工作站兴海县所辖温泉乡、龙藏乡、中铁乡、子科滩镇共4个乡镇。地理坐标为东经99°01′～100°21′，北纬34°48′～36˳=˳°14′兴海牦牛肉为农产品地理标志产品。

果洛藏族自治州位于青藏高原东部，青海省东南部，处于巴颜喀拉山与阿尼玛卿山之间，东临甘肃省甘南藏族自治州，南与四川省阿坝藏族羌族自治州相毗连，北与本省海西蒙古族藏族自治州、海南藏族自治州、黄南藏族自治州相依。果洛州平均海拔在4200米以上，年均气温-4℃，州内群山起伏，雪峰耸立，巴颜喀拉山自西向东绵亘南部，成为长江、黄河的分水岭。由于果洛州生态环境特殊，冬虫夏草、雪莲、大黄、红景天、贝母、秦艽、当归

互助土族自治县松多藏族乡葱花土鸡以肉质鲜美、口感好等特点，受到越来越多城里人的青睐，目前葱花土鸡已销往西宁、格尔木等地，葱花土鸡也成为松多藏族乡养殖产业的金字招牌和增收亮点之一。近年来，互助县按照扶龙头、建基地、抓大户、带农户的发展思路，积极推进一村一品、一乡一业工程。松多藏族乡抓住发展时机，依托特有的畜禽资源优势和良好的生态环境，引导和带动农户发展葱花土鸡产业，实施合作社+农户的生产经营模式。松

贵南黑藏羊黑藏羊，主产于贵南县，散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观，称之为“黑紫羔”。肉类产品青海贵南县黑藏羊保种养殖协会贵南县所辖过1镇、森多镇、茫曲镇、沙沟乡、茫拉乡、塔秀乡共6个乡镇。地理坐标为东经100°13′～101°33′，北纬35°09′～36°08′贵南黑藏羊为地理标志证明商标=。贵南黑藏羊为农产品地理标志产品。

野生玉树人参果，又名蕨麻，是青藏高原特有的蕨类植物。广布青海各地，青南和海北高寒地区块根肥大，产量高，品质好。青藏十八宝的野生玉树人参果生于海拔1700－4300米的草甸、河漫滩附近。在湿润寒冷地区生活为极强，常形成大面积群落。春、秋季采挖块根。茎长匍匐，节上生不定根，并形成新植株。羽状复叶，背面密被灰白色毛。花单生，黄色，瘦果。花果期5－9月。功效：人生果性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止

在西北五省都有酿皮儿，˹=ǻĵ青海人发明了用土豆制作酿皮，做叫洋芋津津儿，还有青稞面制作的酿皮，口感糯一些，更劲道，也明显卖得好一些，又叫黑酿皮。当然还有是常规型小麦和的面做的，清爽一些，又叫白酿皮。青稞酿皮制作工艺把揉好的面放在水里一遍一遍地清洗，清洗到只剩下面筋为止，不是简单地在面粉里放上蓬灰打成面浆上锅蒸。这样清洗出来的酿皮，有一股独特的香味。再配上各种调料，一碗滋味醇厚，富有河湟谷地特色的

互助蚕豆--全国名特优新农产品互助县是我省蚕豆生产大县，蚕豆种植面积常年稳定在8-9万亩左右，位居全省前列，主要分布在塘川、威远镇、台子、五峰、丹麻等乡镇，主要品种为粒大、色鲜的青海9号、青海11号等品种，总产量在1760万公斤以上，商品率达85%，约1500万公斤。蚕豆产业的发展有效加快了土乡农民脱贫致富奔小康的步伐，提升了土乡农业结构调整的层次，促进了农民增收。蚕豆是青海传统的农作物，已有数百

门源蕨麻是青海海北门源回族自治县的特产。门源蕨麻门源县蕨麻营销协会13732082蕨麻(食=൱用植物根)门源蕨麻为地理标志证明商标。