您好, 请登录   免费注册            手机特产网
江西特产
油淋鱼 2020-03-31

选用鲜活草(鲤)鱼为主料,配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等,结合民间传统工艺精制而成,具有食而不腥,油亮澄黄、香浓可口、开胃生津、健脑护胃等功效。... [查看全文]

大米? 2020-03-31

用大米煮熟后捣烂,制成条状,可加炒、煮、煎均可,入口瓷软,不粘牙。肉馅烧饼:馅饱汁多,味鲜、辣。... [查看全文]

铅山竹荪 2020-02-17

竹荪一是种珍贵的食用菌,素有“菌中皇后”之美称,明清朝为宫庭珍品,它不但体态优雅,脆嫩爽口,香味浓、别具风格,而且营养丰富,含有17种氨基酸和16种人体代谢所必需的微量元素,具有降血压、抗癌防癌、减肥等食疗保健功效,... [查看全文]

江湾蒸菜馆 2020-02-17

中国菜肴,多姿多彩。南北西东,各大菜系。地方小吃,尽显风流;烹熬煎濡,脍炒烤蒸,技法考究,源远流长。婺源人有一大嗜好,喜欢粉蒸菜。鸡、鱼、肉,瓜、蔬、果,天上飞的,水里游的,山间走的……什么都要蒸,什么都能蒸。不... [查看全文]

婺源清明果 2020-02-10

清明时节,在江西婺源随便走进哪条村,哪户人家,都可以看到一种颜色青绿,天然清香的特色小吃,看起来有点像中山的粉果。一问,才知道她们在包的这种叫做清明果。说是她们,是因为男人是不参加包清明果的,只在一旁悠闲的看着。最开心的是孩子,他们围着大人... [查看全文]

广丰牛 2020-02-10

产地与分布:广丰牛的中心产区和原产地在江西省广丰县,主要分布在产区周围的玉山、上饶、横峰、弋阳等县部分地区。外貌特征:公牛头重而宽,母牛轻而狭。鼻直,额平,枕骨突出,眼睛多突出,角形分“富字角”、“鹰爪角... [查看全文]

乐平地瓜 2020-02-08

乐平地瓜 --2015年度全国名特优新农产品... [查看全文]

乐平红莴笋 2020-02-08

乐平红莴笋--2015年度全国名特优新农产品... [查看全文]

浮梁山珍野味 2020-02-07

浮梁盛产的山珍野味特产有:香菇、黑木耳、野葛粉、山竹笋、冬竹笋、苦槠豆腐、蕨菜、干豆角、茶新菇等...这些森林蔬菜都生长在深山密林,远离工业污染,属纯天然、无公害的绿色食品。且风味独特、口感纯正,具有较高的营养价值,有的还兼具神奇的医疗保健... [查看全文]

高桥饴糖 2020-02-07

在市场上饴糖有很多种,但高桥饴糖尤有特点。它色泽红润,甜而不腻。主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程。首先把大米放入缺内加水浸泡1.5~2小时,并反复搓洗,然后捞起用清水洗净,涤去水。然后将泡过的大米用大火蒸煮70~100分钟,米熟... [查看全文]

萍乡湘东傩面具为国家级非物质文化遗产。湘东傩面具是优秀的民间传统雕刻,有着悠久的历史。湘东为“江南煤都”萍乡所辖,是江西的西大门。据处士赖明德口述,湘东傩面具的雕刻技艺有唐代雕法和宋代雕法之分,唐代雕法比较粗陋,宋代... [查看全文]

赣西两头乌猪 2020-01-26

【主产区及分布】产于江西省萍乡鸡冠山上栗镇和金山。分布于江西省萍乡市和宜春地区的上高,新余,分宜,万载以及吉安地区的宁岗,莲花、安福等县、市。头短宽,额部皱纹多呈菱形,皱纹粗深者称“狮子头”,头长直额纹细浅者称&ld... [查看全文]

格林米特生猪 2020-01-23

位于赣西武功山脚下的萍乡市芦溪县盛产有“植物黄金”之称的杜仲。作为名贵中药材,杜仲叶和杜仲皮均具补肝肾、强筋骨、降血压、抗病毒等诸多医用及保健功效。10年前,萍乡民营企业家张黎明在芦溪县银河镇成立江西省银河杜仲开发有... [查看全文]

雷峰山茶 2020-01-23

雷峰山茶为地理标志保护产品。雷峰山茶是江西九江彭泽县的特产。江西省彭泽县东升镇雷锋山(俗称:雷锋尖)为核心的自然山体及山脉延伸部分的浩山乡和东升镇(含上十岭垦殖场)行政区域内,总面积305.6平方公里。... [查看全文]

新余麒麟西瓜 2020-01-19

目前,农业部公布了第四批全国一村一品示范村镇,江西省共有9个村镇被认定为全国一村一品示范村镇,其中,分宜县凤阳乡大路边村(麒麟西瓜)榜上有名。麒麟瓜是西瓜的一种。“小麒麟”西瓜原名“xql02&rdquo... [查看全文]

瑞金咸鸭蛋 2020-01-19

瑞金咸鸭蛋为地理标志保护产品。瑞金咸鸭蛋是江西赣州瑞金市的特产。江西省瑞金市象湖镇、壬田镇、谢坊镇、瑞林镇、沙洲坝镇、九堡镇、武阳镇、叶坪乡、泽覃乡、黄柏乡、大柏地乡、丁陂乡、云石山乡、冈面乡、万田乡、拔英乡、日东乡等17个乡镇,总面积24... [查看全文]

崇义南酸枣糕 2020-01-17

地处江西省南部的赣州市崇义县号称:“中国南酸枣糕之乡”,云南“酸角之乡”。其精制的齐云山南酸枣糕也为江西特产之一。以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精... [查看全文]

于都??木油 2020-01-17

于都??木油为地理标志保护产品。于都??木油??木油是于都县特有的传统食用油,有200多年历史,以光皮??木果实为原料生产加工制成,富含月桂酸、肉豆蔻酸等,脂肪酸结构均衡。近年来,事过于都县委县政府提出打造“高端食用油之乡&rd... [查看全文]

龙南烫皮 2020-01-16

烫皮是客家人待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种小食,客家烫皮又名铁板干(板皮、辣皮)是赣南客家民间独特风味的特产,以大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品,成品呈片状,具有色泽鲜亮,口感香、酥、脆等特... [查看全文]

龙南蜂蜜 2020-01-16

龙南蜂蜜为地理标志证明商标。龙南蜂蜜龙南县农林产品协会蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿... [查看全文]

龙南江东荸荠 2020-01-14

龙南江东荸荠为地理标志证明商标。龙南江东荸荠龙南县水果蔬菜协会荸荠(学名:heleocharisdulcis(burm.f.)trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状... [查看全文]

井冈蜜柚 2020-01-14

井冈蜜柚为地理标志证明商标。巍巍井冈,蜜柚成林。这片红色土地,绿意盎然,一派生机勃勃,井冈蜜柚,清甜飘香,无疑是其中十分亮丽的一道景色,地处典型中亚热带湿润季风区的吉安井冈山周边,雨量充沛,无霜期长,适宜绝大部分柑橘类果树的栽培。如今提起江... [查看全文]

泰和竹篙薯 2020-01-13

泰和竹篙薯为地理标志证明商标。竹篙薯系明代弘治年间,采用本县山区野生山药,在江西省泰和县赣江两岸的冲积平原上,经过500多年选育、培植而成。全国仅江西泰和栽种,在泰和县数万合镇种植面积最大,达5000多亩。因竹篙薯生长一般深入土层100多厘... [查看全文]

丰城麻鸭 2020-01-13

丰城麻鸭 江西省丰城市全境 麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种,而白、黑两种羽色皆为其变种。中国数量最多、分布最广、品种繁多的一种家鸭。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹,故名。... [查看全文]

南城五黑鸡 2020-01-10

南城五黑鸡是国内具有代表性的地方名优鸡种,已有1000多年的饲养历史,经1981年江西省畜禽品种资源调查筛选确定为地方名优鸡种。该产品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征,经中国农科院、江西农大分别测定,其黑... [查看全文]

桔花蜜 2020-01-10

具有浓厚的桔花芳香,呈琥珀色,纯净透明,清香扑鼻,甜润肺腑。内涵葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精和矿物质、有机酸、酵素、芳香物质及维生素等众多营养成份,食药用兼优。... [查看全文]

曹山黄茶 2020-01-09

藏在禅宗祖庭----曹山寺旁深山中的一株千年古茶树,一经发现,经过十多年的研究、试验,如今已成茶中奇葩——曹山黄茶,目前已经内质稳定,得到了多名国家级专家高度评价,被誉为三黄透三绿的独有品质特征:外形色泽金黄透绿,汤... [查看全文]

凌仁红鱼块 2020-01-09

红鱼块,俗称霉鱼块,是本地最具乡土风味的地方特色食品。选用本地新鲜鱼为主要原料,并配以食用油、红辣椒、碘盐、天然香料等配料,用传统工艺加工而成。其肉质鲜嫩,辣中带香,回味生津,风味独特。含有高蛋白、各种维生素、矿物质,低脂肪,是居家、迎宾、... [查看全文]

广昌藕粉 2020-01-08

广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料,采用高新技术及先进重话工艺精制而成,具有营养均衡,风味纯正,清心爽口,润滑细腻,老少皆宜,是一种理想的升级换代之休闲旅游雅食。据《神农本草经》记载,藕有清热,生津,... [查看全文]

麻姑豆腐 2020-01-08

麻姑豆腐据说,当时山间少蔬菜,缺鱼肉,豆腐是麻姑常吃的菜,后来,“麻姑豆腐”也随着得道成仙而叫响了。作法是将豆腐切成块,用沸水烫5分钟,将蛋清调味,蒸10分钟,倒出切成小丁,锅中放油,将肉末、芝麻炒,用高汤煮2分钟,... [查看全文]