富有油面

民国时期,位于通山腹地的 浮油街 是方圆几十公里农副产品的聚散地,当地千亩沃野,物产丰富,现在的 富有 即由过去的 浮油 谐音而得名。 浮油 街上住着百余户人家,生意十分红火,尤以几家油面铺享誉通山县城。当时县城商贩、官宦人家都到&ldq=屦uo;浮油街 成批购进油面。 浮油油面 以当地小麦手工石磨磨成粉,调以适当麻油或菜油、盐等。通过发酵,手工搓揉成条,上架拉丝制作而成,外型纤细、圆润,味道鲜美,耐煮耐储,气味芳香,油而不腻,用当地老百姓的话说吃饱了还想吃两碗凡吃过 浮油油面 的人都终生难忘。