环江香粳是广西环江毛南族自治县五香物产之一，产于该县东北部五个乡镇，因稻穗丰盈硕大，颗粒饱满，营养丰富，香味特异而闻名。环江香粳是广西环江毛南族自治县五香物产之一，产于该县东北部五个乡镇，因稻穗丰盈硕大，颗粒饱满，营养丰富，香味特异而闻名，素有“一田种糯遍垌香,一家煮饭全村香”的赞誉。

环江香粳特征
    环江香粳分有红、白两种，颗粒细长，红粳脱壳后，米粒呈粉红色，白粳脱壳后呈雪白色，无论是红粳还是白粳，米质都特好，淀粉和氨基酸含量高，营养丰富，香软可口，当煮香粳时，在20米以内可闻到扑鼻的香味，是米中极品。