泰来大米是黑龙江省泰来县的特产。米粒为长椭圆型，米粒长度5.0～5.8mm，米粒长宽比为1.8至2.2之间，米粒呈半透明，色泽清白有光泽，精纹粒少、垩白度低，营养丰富，蛋白质含量较高。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏。蒸煮时有浓郁独特的香味，口感绵软略黏，饭粒洁白表面有油光。 
泰来大米地理条件：
泰来寒地黑土水稻生长周期长，一年一熟无复播，空气质量好且周边无污染性工矿企业。在如此得天独厚的生长环境中产出的泰来大米米质好、垩白度低、整精米率高，蒸煮时有浓郁的香味，米饭口感绵软、黏性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。
泰来县地处东北松嫩平原腹地，土壤有机质和微量元素含量高，有机质含量约为黄土的10倍，区域化肥和农药施用量远低于中国平均水平。县域内一江五河蜿蜒流过，水资源充沛。嫩江过境径流量平均200多亿立方米，上游没有大城市和高污染企业，水质具有良好的天然属性。年平均气温4.9℃，大于等于10℃的积温2930.6℃，年平均日照2908.8小时，年平均无霜期在145天左右。背靠小兴安岭大森林和呼伦贝尔大草原，有良好的生态屏障，全年空气质量达到和好于国家二级标准天数年均在345天以上，最高达358天。丰沃的土壤、优良的水质、充足的光照和清新的空气造就了泰来大米独特的品质：米粒呈长椭圆半透明，色泽清白有光泽，营养丰富均衡，香味浓郁独特，口感绵软柔顺。