血糖偏高可以吃红薯，红薯中含有大量的淀粉及多种微量元素，可以促进胃肠蠕动，起到通便排毒、延缓衰老等作用，且含糖量较低，并不会对血糖造成影响，所以血糖高的患者是能吃红薯的。但要避免食用过多，以免引发胃部不适。同时会导致血糖快速升高，注意监测血糖的变化。

拓展知识：

地瓜与白米饭相近，其成分全是已木薯淀粉主导，只不过是地瓜的清甜味较高。多吃蔬菜和新鲜水果，少吃苹果和梨。按摩腹部的肚脐眼与胸脯中间，改进胰腺的血供情况，提升甘精胰岛素的代谢作用，可降低血糖。

食用禁忌：

糖尿病人不适合吃老红糖、白砂糖、纯蜂蜜、葡萄糖类制的各种各样点心、水果罐头、苹果酱、冰激凌这些。仅有出現低血糖或某类原因不可以进餐时才可以服用。

此外，马铃薯、红薯粉条、赤小豆、绿豆、淮山药、藕、山芋、红萝卜、圆葱、蒜黄、白肉、畜类植物油脂及其鸡蛋黄、肾脏功能、肝脏、肚等动物内脏尽量避免吃。核桃肉、葵花仁、花生仁等发热量高的食材胖人少吃。