大米生了虫子可以吃。但是要把米虫清理干净，用清水进行淘米才可以食用。这些米虫对人体没有害处，不含有细菌，如果大米里面长米虫，说明大米是绿色健康的大米，不必太过于担心。大米长米虫是正常现象，这些米虫很好处理掉，将大米放在太阳底下暴晒就可以了。长了米虫的大米依旧有营养，不要担心这些大米失去了原本的营养。

大米功效：

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为五谷之首，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。


营养价值：

大米中含碳水化合物７５％左右，蛋白质７％－８％，脂肪１．３％－１．８％，并含有丰富的Ｂ族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率６６．８％－８３．１％，也是谷类蛋白质中较高的一种。