砂锅鱼头真空包装的砂锅鱼头，选用天目湖野生大花鲢鱼为原料，加入天目湖水久煨而成。食用时只要将鱼头包、鱼汤包、调料拆开，一起放入锅中一次性用大火烧开，再用小火炖4-5分钟，汤色呈乳白即可食用，然后将调料按个人口味逐量加入（可自备香葱和香菜），其无土腥味、味道鲜美、原汁原味。是馈赠亲友、家里宴请的高档菜肴。