萱草属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”。当食用时，多被称为“金针”。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。

形态特征：

多年生草本，根状茎粗短，具肉质纤维根，多数膨大呈窄长纺锤形。叶基生成丛，条状披针形，长３０～６０ｃｍ，宽约２．５ｃｍ，背面被白粉。夏季开橘黄色大花，花葶长于叶，高达１ｍ以上；圆锥花序顶生，有花６～１２朵，花梗长约１ｃｍ，有小的披针形苞片；花长７～１２ｃｍ，花被基部粗短漏斗状，长达２．５ｃｍ，花被６片，开展，向外反卷，外轮３片，宽１～２ｃｍ，内轮３片宽达２．５ｃｍ，边缘稍作波状；雄蕊６，花丝长，着生花被喉部；子房上位，花柱细长。

病害防治：

萱草常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等：虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。

防治病虫害：首先要搞好农业防治，在黄花菜采摘完后，地上部随即枯死，应及时割蔸并运离黄花菜地外，以减少菌源、虫源；搞好黄花菜的追肥、冬培工作，以增强抗病能力；适时更新复壮老蔸；选用抗病品种等。适时用药防治，病害可用７５％的百菌清８００倍液喷雾防治，虫害可用艾美乐３０００倍喷雾防治。

鉴别方法：

萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

功能主治：

清热利尿，凉血止血。用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血。外用治乳腺炎。利水，凉血。治水肿，小便不利，淋浊，带下，黄疸，衄血，便血，崩漏，乳痈。

①《本草拾遗》：治沙淋，下水气，主酒疸黄色通身者，捣绞汁服。

②《本草衍义》：研汁一盏，生姜汁半盏相和，时时细呷，治大热衄血。

③《滇南本草》：治乳结红肿硬痛，乳汁不通，乳痈，乳岩，攻痈疮，汉中产者，其性补阴血，止腰疼，治崩漏，止大肠下血。

④《本草蒙筌》：咀和酒煎，为破脑伤风要药。

历史记载：

萱草在中国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》：＂焉得谖草，言树之背＂。朱熹注曰：＂谖草，令人忘忧；背，北堂也。＂另一称号忘忧（忘忧草），来自《博物志》中：＂萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。《诗经疏称：＂北堂幽暗，可以种萱＂；北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道：＂萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。王冕《偶书》＂今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。＂历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。萱草又名‘宜男草’，《风土记》云：‘妊妇佩其草则生男’，故称此名。