过期方便面不可以吃。方便面是油炸食品，其中的油脂的含量是比较高的，过期了以后油脂经过氧化就会形成一些有害的油脂氧化物。其次方便面中添加了防腐剂，防腐剂只能保证在保质期内，食物是不会变质的，过了保质期以后，方便面是会变质的，还可能会产生一些霉菌。吃了以后就会造成腹泻和肠胃的疼痛，还可能会导致食物中毒。

拓展资料：

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。