南山竹海拥有3.5万亩竹海，竹子资源相当丰富。竹根雕就是南山竹海最具代表性的土特产之一。竹根雕，就是利用毛竹竹根及其天然形态，通过艺术构思、造型，雕刻成各种造型生动的工艺品。
南山竹海竹雕根艺继承我国明清时期竹根雕刻工艺及其风格的基础上，吸收现代西洋艺术，充分利用竹根天然形状，雕刻成种类人物、佛像，动物等，形象生动，形态逼真。造型艺术上，突破传统的用料规范，连根带须，一并应用，再现返朴归真之趣，适应人们热爱自然的审美趋势，是历史上特别是晚清以来竹根雕艺术的一大进步。
竹根雕以其功能可分为观赏和日用两大类。颜色可分仿古色、漂白色、本色等。