您好, 请登录   免费注册            手机特产网

[黑龙江特产] 酸汤子

2021-05-09 12 评论(0) 来源:网络整理 作者:未知

酸汤子

酸汤子

酸汤子是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,到有点酸味的时候捞出来,就变成汤面了。



现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到,到城里的满族风味饭店里也可以点到这种食品。

吃惯了大鱼大肉,冷不丁吃顿酸汤子再就点小咸菜或者青菜什么的,还真对味。

包饺子时收口要紧,以防漏馅。

特别声明: 1.以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表特产网看点观点或立场。特产网(www.wyhtc.com)遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.特产网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:特产网"。
3.作者投稿可能会经特产网编辑修改或补充。
4.本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络 传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在24小时内通知我们特产网,我们会及时删除



上一篇: 麻辣白肉
下一篇:
枸杞酒的养生之道 枸杞酒喝多少对身体好,枸杞泡酒的饮用方法 夏日腹泻,不妨试试杨梅酒 杨梅酒的制作方法与功效 古法传承,枣酒一体,酿造壹品大枣酒离不开这些
图文